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中国|珠海

鲜贝冬瓜汤

鲜贝冬瓜汤

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鲜贝冬瓜汤是一道家常汤品，味道鲜美。原材料简单，只需要鲜贝、冬瓜、香菇和瘦猪肉。

猪 / 海鲜 / 蔬菜

初学

60 分钟

材料及份量

鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、瘦猪肉100克、盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花

煮法

1、鲜贝洗净，切成块；香菇泡发，去蒂，洗净，切块冬瓜去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切成片，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。

2、汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。

3、加盐、味精调味，淋入香油，撒上葱花即可。

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