鲜露笋意大利阔面

1. 素汁：溶牛油，离火拌入面粉，慢慢加入素菜汤及鲜奶，待滚，调味。
2. 南瓜放盐水中煮4分钟。
3. 用少许粟米油炒露笋、南瓜、乾番茄及粟米粒，最後加回素汁，拌匀及调味。
4. 在焗盘上放少许馅，放上3张阔面，再上馅，另3张阔面，如此相间将馅料及阔面叠好，上面铺上所有剩余馅料，入已预热至摄氏200度的焗炉焗10分钟。
5. 取出，洒上芝士条，再入炉焗5分钟，即可趁热享用。