鲜露笋意大利阔面

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一般焗阔面都配以肉酱馅料，今次用多种蔬菜做馅，味道更清新。

西菜

面食

蔬菜

焗

普通

35 分钟

材料及份量

南瓜（切粗粒） 250克
鲜露笋（切片） 6条
乾番茄 2汤匙
粟米粒 1罐
Lasagne阔面 15张
Mozzarella芝士（切条） 250克

调味料

素汁：
牛油 30克
面粉 2汤匙
素菜汤 225毫升
鲜奶 225毫升

煮法

1. 素汁：溶牛油，离火拌入面粉，慢慢加入素菜汤及鲜奶，待滚，调味。
2. 南瓜放盐水中煮4分钟。
3. 用少许粟米油炒露笋、南瓜、乾番茄及粟米粒，最後加回素汁，拌匀及调味。
4. 在焗盘上放少许馅，放上3张阔面，再上馅，另3张阔面，如此相间将馅料及阔面叠好，上面铺上所有剩余馅料，入已预热至摄氏200度的焗炉焗10分钟。
5. 取出，洒上芝士条，再入炉焗5分钟，即可趁热享用。