鸡丝苦菊

鸡丝苦菊

0

916

0

yll85

夏季炎热，都为下厨做菜而烦恼，吃些凉拌菜会觉得清新爽口。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

初学

15 分钟

更多图片

煮熟的鸡胸肉

煮熟的鸡胸肉

洗净的苦菊

洗净的苦菊

鸡胸处理成丝状

鸡胸处理成丝状

加入调料搅拌均匀

加入调料搅拌均匀

prev next

材料及份量

鸡胸肉一块，苦菊适量

调味料

盐，醋，糖，香油，芝麻

煮法

1.鸡胸肉洗净煮熟，冷水下锅，煮至筷子能轻易扎透即可；
2.苦菊摘洗干净，控干水分；
3.鸡胸肉晾凉后用刀背拍松，然后用叉子叉成丝；
4.将苦菊，鸡丝放入大盆中，加入盐，醋，糖，香油，芝麻拌匀即可。

小贴士

鸡胸肉用刀背拍松后容易用叉子叉成丝，而且这样处理的鸡丝也更容易入味。

推荐

unknown

yll85的更多食谱

金枪鱼沙拉

prev next

你可能也喜欢这些食谱

泰式凉拌牛肉

肉丝酱拌菠菜

珊瑚水晶卷

Top