鸡翅烧豇豆

1.鸡翅洗净后，用厨房纸巾擦干，热锅热植物油，放姜片、香叶小火爆香；
2.放鸡翅翻炒至两面变黄，烹入料酒翻炒，倒入老抽、生抽翻炒至鸡翅上色；
3.倒入热水、加白糖、大火烧开，转小火炖煮20分钟；
4.炖鸡翅的时候，处理其他食材。胡萝卜洗净去皮、切粗条，豇豆去掉两端后，洗净，掰成段，细香葱切断、干辣椒洗净擦干；
5.另起一锅烧热、倒入油烧热，放葱段、干辣椒爆香，倒入豇豆翻炒变色、倒入胡萝卜条翻炒匀；
6.倒入炖鸡翅的锅里，翻炒匀，加盐调味，盖上盖继续炖，10分钟后，开盖，大火收汁即可出锅。