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中国|广州

鸡蛋厚烧

鸡蛋厚烧

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鸡蛋厚烧。

困难

30 分钟

材料及份量

鸡蛋三个，高汤80毫升，盐少许，油少许。

煮法

一，打三个鸡蛋，加点盐，加80毫升高汤，不加也行，口感比较扎实。搅匀。
二、平底锅加少许油，真的少许，或者用厨房纸巾蘸点油在锅底涂一层。
三、开微火，将蛋液倒进锅，等到看上去有点凝固了，用铲子将蛋饼卷起来，就像卷席子一样。要有耐心，要等！！
四、将整条蛋稍放凉后切块。

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