鸡蛋炒双菇

鸡蛋炒双菇

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颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。

蔬菜 / 蛋类

初学

30 分钟

材料及份量

主料
鸡蛋3个
海鲜菇1把
真姬菇1把
辅料
胡萝卜半根
调料
食盐1小勺
小葱1棵
胡椒粉1小勺
植物油适量

煮法

1.准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入
2.待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3.双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火

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