鸡蛋炒葱头

1、葱头一份为二，去掉底部硬心，切丝待用。
2、鸡蛋打散，待用。
3、起油锅，油热摊鸡蛋，摊好后，放在碗里待用。/
4、锅里点少许色拉油，放入葱头丝，快速翻炒。
5、倒入摊好的鸡蛋，放入鸡精、酱油、盐调味，出锅。