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中国|珠海

鸡蛋炒葱头

鸡蛋炒葱头

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八喜他妈

简单又好吃的,上班族快手菜.

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

鸡蛋2个，白葱头1个。

调味料

葱、姜、鸡精、酱油、盐。

煮法

1、葱头一份为二，去掉底部硬心，切丝待用。
2、鸡蛋打散，待用。
3、起油锅，油热摊鸡蛋，摊好后，放在碗里待用。/
4、锅里点少许色拉油，放入葱头丝，快速翻炒。
5、倒入摊好的鸡蛋，放入鸡精、酱油、盐调味，出锅。

小贴士

1、要选择白葱头口感甜，而且嫩，紫皮葱头比较辣。
2、切葱头的时候，刀上面沾点水，就不会咽眼睛了。

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