鸡蛋香葱炒饭

鸡蛋香葱炒饭

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nizenmehuishi

比单纯的蛋炒饭更加香浓的味道。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

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材料及份量

隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，香葱1小把。

调味料

色拉油、鸡精、盐。

煮法

1、小香葱洗干净，切末。
2、鸡蛋打碎放到碗里，搅拌均匀。
3、油锅6成热，放入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，放入小香葱，炒碎。
4、改成小火，放入米饭，炒松散，放入鸡精、盐调味。
5、米饭炒至没有硬疙瘩就可以出锅了。

小贴士

米饭炒得越松散越好，最好用铲子，可以多压一下米饭，反复几次，就都是松散的米饭粒了。

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