麻仁薯球

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麻仁薯球是用了黑白两种芝麻炸至而成的，香香糯糯的非常好吃，是一道健康小零食。芝麻含有多种营养物质，有“填精”、“益髓”、“补血”的功效，还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等，芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要。

中菜

小吃

蔬菜

炸

初学

40 分钟

材料及份量

主料
土豆1个
辅料
糯米粉适量
白芝麻10克
芝麻10克
调料
牛奶适量
白糖1勺
植物油适量

煮法

1.把紫皮土豆洗净入蒸锅蒸熟；
2.趁热去皮，加入糖用勺子捣成泥；
3.加入牛奶调出自己喜欢的粘稠状；
4.加入适量的糯米粉，轻轻揉成面团；
5.把面团分成若干个小面团并揉成小球；
6.将薯球均匀的沾上白芝麻；
7.另一部分薯球，均匀的沾上黑芝麻；
8.锅中注入油，7分热，下入薯球；
9.炸至薯球金黄即可。