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中国|佛山

麻辣孜然小土豆

麻辣孜然小土豆

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土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

初学

30 分钟

材料及份量

小土豆
葱白
生姜
大蒜
干辣椒末

调味料

孜然粉
孜然颗粒
花椒
盐

煮法

1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；

2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火两面煎黄；

3、所有用料放入锅边炒香；

4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可。

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