麻辣豇豆

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经典美食，麻辣豇豆。

中菜 / Fusion菜

主菜

蔬菜

烧

困难

30 分钟

材料及份量

主料：豇豆200克
辅料：食盐2克，花生酱1大勺，醋1小勺，生抽1小勺，干辣椒1大勺，麻椒1大勺，白芝麻1大勺，蒜4瓣，植物油3大勺

煮法

1、准备好所有食材。
2、豇豆洗净切成段。
3、大蒜去皮剁碎。
4、加入花生酱、醋、盐、生抽和清水搅拌均匀成料汁。
5、取一小碗加入白芝麻、干辣椒和麻椒。
6、将植物油烧热，趁热浇入碗中，稍微搅拌成红油。
7、锅中注入水，烧开后将豇豆焯水。
8、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
9、将焯水的豇豆，码放在盘中，浇上料汁。
10、再浇上红油即可。