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麻酱拌烤麸
麻酱拌烤麸
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我们当家的是厨子
夏天的快手菜之一,简单省事,美味随时享!
中菜
凉菜
蔬菜
/
豆类
无火
初学
10 分钟
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材料及份量
烤麸2块,香菜1小把,芝麻少许
调味料
芝麻酱、香油、六月鲜酱油、盐。
煮法
1、泡发烤麸。
2、将烤麸切成小块。
3、将洗干净的香菜切成碎末待用。
4、调芝麻酱,将少许六月鲜酱油和盐放到芝麻酱里,均匀的搅拌,最后稍微淋一点香油提味。
5、将烤麸放到盘子里,然后撒上香菜,将调拌好的芝麻酱撒在上面,
6、最后在沙上一层芝麻,齐活!吃吧!
小贴士
泡发烤麸最好时间长些,用凉水,如果第二天中午吃,头天晚上泡上,就可以了,如果泡发不充分,中间会有硬心,影响卖相和口感。
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