麻酱金针肥牛

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非常适合厨房新手的一道菜，材料是超市就能买到的肥牛和金针菇，制作步骤简单，10分钟就能搞定惊艳四座的快手懒人菜。

中菜

主菜

牛

煮

初学

10 分钟

材料及份量

肥牛片400克
金针菇200克
大蒜20克
香菜10克

煮法

1、锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用。　　

2、金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分。芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁。　　

3、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可。