麻酱金针肥牛

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From 开饭喇 Submit

这菜实在很适合“家用”，特别是初入厨房的新手，且荤素搭配营养均衡！你，要不要尝试下呢？

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

炒

普通

30 分钟

材料及份量

肥牛片400克
金针菇200克
大蒜 20克
香菜10克

煮法

1.锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用

2.金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分

3.芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁

4.将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可