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黄桃慕斯蛋糕杯

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黄桃慕斯蛋糕杯
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免烤小甜品,一刻鐘小甜品,下午茶必備。
材料及份量
黄桃 150g
淡奶油 200g
吉利丁片 10g
糖 20g
西柚
煮法
1. 吉利丁片用冷水泡軟備用

2. 將黃桃用料理機打成泥

3. 將軟化後的吉利丁片加入黃桃泥中,隔水加熱至吉利丁片完全融化。放一邊晾涼後備用。

4. 將淡奶油加糖打發,不要打得太過,五六分左右吧,奶油仍然可以流動,不要打到裱花那種程度,那樣就太硬了。

5. 將晾涼後的黃桃泥倒入打發好的奶油中,拌勻。

6. 倒入玻璃容器中,不要倒太滿。用保鮮膜密封,入冰箱冷藏一夜或一日。

7. 吃時從冰箱取出,用西柚粒或者黃桃粒裝飾一下表面就可以吃了。
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