黄桃慕斯蛋糕杯

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免烤小甜品，一刻鐘小甜品，下午茶必備。

其他

甜品

水果

无火

初学

20 分钟

材料及份量

黄桃 150g
淡奶油 200g
吉利丁片 10g
糖 20g
西柚

煮法

1. 吉利丁片用冷水泡軟備用

2. 將黃桃用料理機打成泥

3. 將軟化後的吉利丁片加入黃桃泥中，隔水加熱至吉利丁片完全融化。放一邊晾涼後備用。

4. 將淡奶油加糖打發，不要打得太過，五六分左右吧，奶油仍然可以流動，不要打到裱花那種程度，那樣就太硬了。

5. 將晾涼後的黃桃泥倒入打發好的奶油中，拌勻。

6. 倒入玻璃容器中，不要倒太滿。用保鮮膜密封，入冰箱冷藏一夜或一日。

7. 吃時從冰箱取出，用西柚粒或者黃桃粒裝飾一下表面就可以吃了。