黄瓜猪血汤

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重口味猪血加上小清新的黄瓜，彼此中和，猪血清润补铁，与黄瓜同样具有排毒养颜的作用，两种食材搭配非常营养。

中菜

汤

猪 / 蔬菜

煮

初学

20 分钟

材料及份量

猪血180克，黄瓜，干红椒，香菜，葱，姜，蒜，芝麻油，盐，高汤精，胡椒粉。

煮法

1. 准备食材。

2. 猪血切成细条。

3. 黄瓜切薄片。

4. 锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。

5. 加入黄瓜片炒至透亮。

6. 加入适量水。

7. 水烧开后，加入猪血。

8. 煮至猪血变色，加入适量盐关火。

9. 加入少许高汤精。

10. 少许芝麻油。

11. 适量香菜。

12. 适量胡椒粉调匀食用即可。