黄芪炖乌鸡

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黄芪炖乌鸡
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经典粤菜,黄芪炖乌鸡。
材料及份量
黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克。
煮法
1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
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