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中国|东莞

黄芪炖乳鸽

黄芪炖乳鸽

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俗话说药补不如食补。用一些食材，加上一些中药材，一起烹饪制作对身体具有补益作用的药膳，既饱口福又调理身体，何乐而不为呢？

初学

60 分钟

材料及份量

乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐

煮法

1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；
4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；
5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

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