黄金玉米烙

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寓意金玉满堂的一款菜，即可当主食，也可当甜点。香脆可口，甜而不腻。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

Fusion菜

小吃

蔬菜

煎 / 炸

普通

30 分钟

材料及份量

新鲜甜米2个
干淀粉30克

煮法

1、将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用；
　　
2、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉；
　　
3、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整；
　
4、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀；
　　
5、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。