黑椒培根豆腐卷

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黑椒培根豆腐卷
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这次又用培根做了培根豆腐卷,味道仍然的好,但口感却大不同了,卷在里面的豆腐比金针菇要软糯细腻得多。培根经过煎制后焦香四溢,卷着的豆腐,吸收了培根的香味和咸鲜,也更鲜美了。这次煎培根豆腐卷时,加了黑胡椒碎,黑胡椒与培根搭简直就是绝配,味道超好。
材料及份量
主料
培根200克
豆腐1块
调料
黑胡椒1/2茶匙
白芝麻1茶匙
植物油2汤匙
细香葱2根

煮法
1.豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡,培根从1/2处切开,一条培根分成两份;
2.把豆腐放培根的一头,卷起来,锅中刷一层薄植物油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;
3.撒入黑胡椒碎、白芝麻、香葱拌匀即可装盘。
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