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中国|广州

黑椒培根豆腐卷

黑椒培根豆腐卷

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From 开饭喇 Submit

这次又用培根做了培根豆腐卷，味道仍然的好，但口感却大不同了，卷在里面的豆腐比金针菇要软糯细腻得多。培根经过煎制后焦香四溢，卷着的豆腐，吸收了培根的香味和咸鲜，也更鲜美了。这次煎培根豆腐卷时，加了黑胡椒碎，黑胡椒与培根搭简直就是绝配，味道超好。

初学

45 分钟

材料及份量

主料
培根200克
豆腐1块
调料
黑胡椒1/2茶匙
白芝麻1茶匙
植物油2汤匙
细香葱2根

煮法

1.豆腐切成小长块，用热的淡盐水浸泡，培根从1/2处切开，一条培根分成两份；
2.把豆腐放培根的一头，卷起来，锅中刷一层薄植物油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟；
3.撒入黑胡椒碎、白芝麻、香葱拌匀即可装盘。

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