黑胡椒排骨

1.主料准备好
2.葱切段，姜蒜切片
3.排骨冷水下锅，放葱结和姜片，煮出血水后捞出冲洗干净控干
4.另起一锅，放适量油，烧热后放葱姜蒜爆香
5.随后放排骨翻炒
6.炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
7.现磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味
8.兑入适量水，大火烧开后小火焖煮一小时左右
9.焖煮至排骨酥软后调入适量白糖，并大火收汁即可