Asia Dining

免费注册

登录

中国|深圳

龙井鲍鱼

龙井鲍鱼

0

571

0

From 开饭喇 Submit

清香浓鲜

海鲜 / 蔬菜

普通

40 分钟

材料及份量

鲍鱼200克，龙井茶叶、料酒各15克
菜心50克，清汤300克，精盐5克
味精2克，胡椒面1克，水豆粉30克
鸡蛋2个，干豆粉10克

煮法

1、将鲍鱼用料酒、精盐、胡椒面码味，将蛋清、干豆粉调成糊拌匀；
2、用开水冲泡茶叶，头道茶水不用，再冲第二次，留75克茶水待用；将茶叶带水，翻扣在深圆盘正中，并将75克茶水倒入盘内；
3、把锅内清汤烧至刚开，将鲍鱼、菜心、味精放入，装盘即可。

推荐

unknown

你可能也喜欢这些食谱

韭菜墨鱼仔

虾干白玉菇烩丝瓜

#母亲节# 榄菜肉末豆角粒

Top