花雕先生·脆皮醉鸡煲 (福田店)

营业中

休息中

Item: 花雕先生·脆皮醉鸡煲 (福田店)
Rating: 4
Author: jennyk1523

华强北

¥41-100

火锅

jennyk1523

等级2

原來深圳地鐵燕南站C出口,一出地面就可以看到道路兩旁的美食餐廳,各式各樣的美食都有.今次朋友帶了小孩同行,小朋友想食雞,蠔,花螺.於是我們選擇了這間餐廳. 餐廳主打花雕雞煲兼海鮮.我們4大1小選了一個4人套餐,已經包括雞,蝦,花甲,生蠔,牛肉, 菜（西蘭花）&主食~一碟撈粉. 雞🐔有兩種選擇：果園走地雞（雞件）🐓或脆皮雞🐔（一碟碟）. 餐廳推介脆皮雞,所以就選了. 我覺得份量都是一般, 雞肉大約5碟+1碟雞雜（有幾粒細細雞蛋）+1碟(1隻雞翼+1隻雞腳）. 脆皮雞大約煮40-60秒左右, 雞皮確實脆脆的, 雞肉不宜煮太耐,因為比較薄,所以好快熟. 但是骨頭真係好硬,雞腳超難咬🤣湯底：招牌花雕醉雞鍋底, 其實煮了一會花雕味也不算太濃😅少少似很淡的藥材雞湯. 除了奶油蝦,雞,牛肉,生蠔,撈粉是不辣,其他都是有少少辣. 包括西蘭花也有少少辣😅招牌爆膏奶油羅氏蝦~羅氏蝦比較細仔😅不過每隻蝦都有蝦膏, 奶油味有少少甜,我就麻麻地此味道.可能蒜香爆炒會更好食.生蠔是白灼,完全沒有任何調味料.我們就放進鍋內煮一煮. 生蠔都算大隻.花甲有少少辣味都算新鮮. 撈粉~沒有什麼特別,自己調個汁更好食🤣（自助

原來深圳地鐵燕南站C出口,一出地面就可以看到道路兩旁的美食餐廳,各式各樣的美食都有.

今次朋友帶了小孩同行,小朋友想食雞,蠔,花螺.於是我們選擇了這間餐廳. 餐廳主打花雕雞煲兼海鮮.

我們4大1小選了一個4人套餐,已經包括雞,蝦,花甲,生蠔,牛肉, 菜（西蘭花）&主食~一碟撈粉.

雞🐔有兩種選擇：果園走地雞（雞件）🐓或脆皮雞🐔（一碟碟）. 餐廳推介脆皮雞,所以就選了. 我覺得份量都是一般, 雞肉大約5碟+1碟雞雜（有幾粒細細雞蛋）+1碟(1隻雞翼+1隻雞腳）. 脆皮雞大約煮40-60秒左右, 雞皮確實脆脆的, 雞肉不宜煮太耐,因為比較薄,所以好快熟. 但是骨頭真係好硬,雞腳超難咬🤣

湯底：招牌花雕醉雞鍋底, 其實煮了一會花雕味也不算太濃😅少少似很淡的藥材雞湯.

除了奶油蝦,雞,牛肉,生蠔,撈粉是不辣,其他都是有少少辣. 包括西蘭花也有少少辣😅

招牌爆膏奶油羅氏蝦~羅氏蝦比較細仔😅不過每隻蝦都有蝦膏, 奶油味有少少甜,我就麻麻地此味道.可能蒜香爆炒會更好食.

生蠔是白灼,完全沒有任何調味料.我們就放進鍋內煮一煮. 生蠔都算大隻.

花甲有少少辣味都算新鮮.

撈粉~沒有什麼特別,自己調個汁更好食🤣（自助火鍋配料幫到你😏）

總結,第一次食這個醉雞湯鍋&脆皮雞都算合格,試一試也可以. 不過,餐廳空調不夠凍, 所以餐廳也有提供座枱風扇仔.建議天氣涼少少或自備風扇才來食😅