Item: 圍龍屋客家食府
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Author: sooie

sooie

等級4

2013-09-03

周末出去游玩，晚了去了天利店的围龙屋，可以从楼下的苏宁进去，
也可以直接从旁边的专用楼梯上去。6点左右到的，
里面人不多，记得以前都是要排队的，可能是天气不好，
所以食客不多，到后面稍微多了一点。

点了一只招牌乳鸽、干烧肥肠、蛋卷肉煲和菜心。
招牌乳鸽配的是红酒糟，就是米酒红糟，很特别，酱料有酒香味，
乳鸽稍微有些油腻，沾点酒糟独特风味，不过小孩子不适合吃。
干烧肥肠里面的肥肠有点硬，完全是重口味，干辣椒和油混合，
有点辣，有点麻，怎么感觉有四川的味道了。
蛋卷肉煲分量挺实在，满满的一煲，蛋皮煎过很香，肉多汁，
馅料多，适合老少皆宜的一道菜，也是客家菜中的招牌。
最后会员送的菜心味道也很好，菜心处理过取精华段所以比较嫩。
会员送的米饭是用砂碗蒸出来了，水给少了，米饭不香而且非常的硬，
后来又叫了两碗3元的米饭就好很多。

几个菜的味道都规矩，服务也尚可，相对来说菜的摆盘比较差，
一端上来不漂亮，影响食欲，而且菜色的搭配也不够美观，
感觉是在家做的家常菜，应该在菜色上下功夫。