东方宾馆池伴吧 (东方宾馆)

难得来这里吃上高级的宴客菜，当然得SHOW一下。先说这道用传统药材焖的黄牛仔肉，这种肉特别不同，和选择五花肉的感觉有点像，是肥瘦相间的牛肉，需要炖煮几个小时，一是为了让药材的香味融入到肉里，二是为了让肉质的口感更绵软，更易入口，上桌后一看，虽然已经煮了几小时，但肉质仍旧是粉红色的，惊喜之余，吃一块软糯酥香，美味两百分。另一个是子木炒海参，酸的子姜和木瓜，卖相一般，可是刚上桌就被人划分完毕了。用陈皮海盐蒸的鲍鱼，很特别的香味，鲍鱼特别有嚼劲，很考验人的嘴上功夫。最后是鲜味蒸蛋，或多或少宴客菜都少不了这种小的素菜。…查看更多

一个小小的鲍鱼，放一个在非常大的方形碟子上面，就要卖到一百多一个，果然是高级宾馆餐厅里的菜式。看似很普通的一个海鲜，但其中的奥妙，你一定要吃过才会知道，就是洒在鲍鱼上面的那个粉末，粉末里面有晒干的柠檬皮，陈皮和海盐，柠檬皮微酸，陈皮的香味很浓郁，海盐微咸，因为鲍鱼只有本身的原味，完全靠这个调味剂撑场，除了价格之外，非常不错。…查看更多

作为广州一家老牌五星期酒店的中餐厅，环境当然五错，餐厅面积够大，也都够豪华够气派，出品味道不错，价钱比较贵。东方佛跳墙，用紫砂盅装住上台，里面的用料很丰富，有鲍、参、翅、肚各有一小块，仲有好多海味调味，味道真是很好，还加了少少酒，有淡淡的酒香味，令人一食难忘，东方市师鸡，D肉都几嫩滑，皮不是很爽，鸡味也不是很浓，豉油的味道不错，很香，很好味。…查看更多