凯悦酒家 (已結業)

凯悦酒家的环境挺ok的，服务态度也很不错，有餐前水果，来的人也不少，基本上来到的时候都坐满了。味道也挺不错的，对得起价钱，菜色比较多选择，老少咸宜都挺喜欢吃。这个鱼片我觉得挺好吃的，鱼很新鲜，鱼肉很滑嫩，煮的刚好，不会老。酱汁也挺不错，其实不点酱汁也挺好吃了，很有鲜味，而且好像没有什么鱼骨，看上去很有食欲。…查看更多

尼间凯悦分店开左五是好耐，装修是挺有档次的，要比其他的分店要好，人不会太多太噪，出品味道也不错，价钱在同类的酒家来讲，也不算太贵。蘑菇包，都几大个，而且造型都造得几逼真，真是好似一个蘑菇，表面的味道都似菇粉，口感很软熟，里面的香菇味道清淡而又不会干身，的确五错，葡挞，做得比很多专业的葡挞店，个挞皮五会太厚，还有少少脆，里面的蛋浆很香，少少甜。…查看更多

珠江新城不愁找不到高大上吃饭的地方，讲究的都是以环境和档次为主。人均100好像已经是很平常的消费水平。这家凯悦的装修也是走得高格调的感觉，但觉得大厅稍微小了一点点。出品都挺不错的，觉得点心的出品比菜要好，但基本都不会失望。服务正常，后来因为有一道菜觉得味道不能接受部长虽然脸色不太好但也还是给换了，这也是应该的吧。 【风味虾酱炒八爪鱼】48RMB。虾酱的味道不算很浓烈，但可以吃到八爪鱼的海鲜味，还可以，只是卖相有点随便的感觉。 【脆皮吊烧鸡】160RMB。皮脆肉滑很不错！吃烧鸡就是要吃这样的，鸡本身的味道会稍微有点咸但觉得这样更入味。搭配的有两种酱汁，黄色的应该是芝麻酱基调的，还有一款是酸辣调的，不过还是觉得烧鸡不用蘸什么酱料，就是要吃原味的！ 【清汤萝卜牛腩鱼肚猪红煲】68RMB。有点复杂的搭配，但基本就是清汤牛腩的味道。不过貌似看到的都是牛肉不是牛腩......萝卜的清爽能够融在汤汁里消腻，但加了鱼肚和猪红的用意就实在不太感觉到。 【金牌农庄蜂巢糕（大）】23RMB。喜欢吃蜂巢糕的人应该就是喜欢那一份稠密度的口感和蜂蜜的甜味。正常出品。 【桶式葡挞（特）】28RMB。第一次看第一次吃，上菜的时候还是有点惊喜的，其实就是蛋挞的高身板，挞皮相对会厚一点但还是松脆，相对里面的蛋黄状内陷也会多一点。总体和普通的蛋挞区别不大，就是外形有点小可爱。 【生滚蚌仔粥（特）】28RMB。很鲜甜。不错，是一个可以有的新选择。 【清炒鸡毛菜】45RMB。鸡毛菜就是小白菜的幼苗。所以就是小白菜的味道，但更细嫩一点。不错。 【酱霸蒸凤爪（特）】28RMB。他家没有鲍汁凤爪就点了这个最常见的，还是很不错，就是分量不够鲍汁的多，一下就吃完了。 【金牌生拆鲜虾饺（超）】35RMB。正常水平可以。 【芋茸蘑菇包（特）】28RMB。卖相就被吸引了，好可爱的蘑菇包，做得真的很像，里面是芋茸，不会很甜。其实这款包吃得还是比较普通，就是卖相有新意。 【柱厚萝卜焖牛腩筋】38RMB。有点重口味，但个人觉得牛腩用柱厚酱搭配不是很适合。 【琥珀鸡蛋挞】23RMB。蛋挞上面放了有点透黄色的开始以为是燕窝，但名字是琥珀，具体不是很清楚，口感有点清爽换嫩。 【足味腊味萝卜糕（中）】18RMB。分量很足，用料也够，味道和口感都很正宗的粤式风味。 【竹蔗汁清爽马蹄糕（小）】12RMB。分量很足，马蹄是切块在里面的，清甜的口感。 【鲍汁烧鹅杂菜卷（大）】23RMB。没吃上~ 【松子糖醋鲈鱼】78RMB。最长江的酸甜味，鲈鱼炸得不是很够火，肉的部分有点柴，一般般，虽然看上去分量不错。 【生煎包（半打）】48RMB。好可爱的生煎包，底部煎得特别硬脆硬脆，有点焦的口感不错。相对来说里面的馅就逊色了，没有正宗生煎包的汤汁，里面就是猪肉，虽然味道还可以，但就是少了生煎包的精髓：汤汁~ 【招牌红米金沙肠粉（超）】35RMB。一直很喜欢红米肠的口感。 【椒盐九肚鱼】28RMB。卖相有点随便，体积好像也有点偏大，油炸的九肚鱼有点油腻，外面撒上椒盐有点咸。 【鸡汁捞面】48RMB。超级超级超级超级推荐！！！其实之前点的是一款雪菜火鸭丝焖米粉的，但大家都说那个味道很怪，有一股很骚嗖嗖的味道，后来才换了这道服务员推荐的鸡汁捞面。可真的是惊喜~~~个人很喜欢，鸡汁的味道很浓郁，放的叉烧选的部分肥瘦比例也很好，而且面条是细面，有点像碱水面的口感。总之就是很和谐搭配很到位的一道捞面！推荐！…查看更多

凯悦酒家的档次是够高的，这家店子是最新的一家店子，全天都有点心和饭市供应的。红米虾肠我最喜欢，29蚊一份，分量比较足的，肠粉外层的油香很浓郁，每一片肠粉上面都是加了一些虾米的，不过肠粉不是太有嚼头，很光滑的说。海皇龙虾汤泡饭就够贵了，368蚊缸，其实也不贵，要知龙虾的用量是不少的，而且还有很多贝类的东西，泡饭的汤汁很鲜甜的。…查看更多

广州近年比较成功的中高档酒家，它的其中一个股东就是前国足明星彭伟国，喜欢足球的同学们应该有印象。几家的分店都不错。珠江新城的这一家现在成了不少附近白领午餐的好地方。地点便利。凯悦的装修还是上档次的，豪华明亮，室内布置宽敞，坐得很舒服，无论大厅还是包房都有很大的空间。早茶直落到下午，对于中午不想吃太隆重的话吃点心是不错的选择。韭菜猪红。很广式的搭配。这里的选材好，猪红颜色自然均匀，结实有弹性，味道不腥，不会太咸，调味不错，韭菜量不多，脆嫩，加入胡椒粉好吃。拉肠。广州茶楼的出品都不错，凯悦作为高档食家这点不差，卖相很好，码得很整齐上桌，皮薄而滑，但和街头的出品还是有距离。叉烧馅的拉肠不错，叉烧选料上乘，味道香甜，除了叉烧，还有生菜丝和西芹粒，荤素搭配，也增加了层次感。粉皮有米浆质感，但是颜色偏白，弹性一般。馅料就非常足。虾饺。皮晶莹剔透，可以看到中间的馅料。皮做得好，有弹性。馅料除了大虾，还有西芹粒。很大一只虾，没有用化学方式处理，有虾的鲜味和质感，好吃，粒粒的西芹增加了清甜和脆脆的口感。咸猪骨冬瓜粥。夏天比较好的搭配。粥底很绵滑，用了不少时间煲出来，咸猪骨咸鲜，但不会过咸，没有掩盖鲜味，冬瓜清甜，两者配合很好吃。珍珠鸡。小小的一个，就算适量小的女生也可以吃掉。除了荷叶，外面还有砂纸包住，比较整齐的卖相。糯米饭煮得比较软，馅料丰富，馅料的汁液深入糯米当中，米饭更加好吃，整体比一般酒楼的要好。粉果。个头很大，皮很有弹性，半透明，比虾饺皮更加依韧，馅料很多。除了传统的花生、瘦肉、虾米、萝卜干等，也是加入了西芹粒、菜心粒这些蔬菜，正价清甜和口感，好吃。中午人多的时候上菜有点慢，画了点心纸有时候需要催促，但服务员还是比较耐心的，整体服务也不错。价格偏高，但考虑到整体出品，还是值得来。…查看更多

新开没多久的店，在环球大厦3楼，环境很新比较上档次，要加收15%的服务费，所以服务上也还可以。就是觉得大厅相对来说会有点小有点吵，中午吃饭的时候人还是比较多的，可能提前订好位会比较好。这边的价位也都比较贵，现在新开业阶段有满100送20的券，但只能晚上使用，而且好像也有限制的。至于出品，卖相挺不错的，有些菜也比较有新意，可以一试吧，但不算特别有印象深刻的。【萝卜糕】他家的萝卜糕还不错，有自己做的那种质感，虽然卖相会差一点，但就是很地道的感觉。【虾饺】正常出品，都是4只一笼。【老火靓汤】应该是猪肉猪肚人参汤吧，一看捞上来的汤渣就知道料很足，而且喝也喝得到时煲出来的比较有诚意的靓汤，好像是四人份的汤很大一煲够一桌子人每人一碗了。喜欢喝汤的觉得可以推荐试试~【话梅乳鸽】这个应该是属于创新菜，平时吃烤乳鸽腻了可以试试这个，还不错，还没的酸甜很适合夏天，很开胃。当然就没有烤乳鸽的皮脆肉薄了。【焖黄鳝】应该是焖的吧，卖相不怎么样，而且很多油，味道偏咸偏重，黄鳝没什么印象，不太推荐。【菠萝包】这个包还挺小的，只是卖相非常吸引人，里面夹的是草莓酱，外面的酥皮还是很松脆的。【清蒸仓鱼】分量挺足的，仓鱼比较多细骨，肉质比多宝鱼实肉一点，但还是比较鲜甜的，没有腥味。【红米肠】正常出品，不过只有6块。…查看更多