和田农庄

营业中

休息中

我和妈妈都非常喜欢吃和田山庄的大盘鱼来的，价钱是贵了些，但味道做的很好，很地道的顺德风味，现在也是比较难得的。要的是缩骨鱼，头是有点大的，但肉的味道很鲜美来的，配上了些萝卜干啊、蚬肉，吃起来不仅是有鲜味，而且那种萝卜干有点咸咸的，把鱼肉的鲜味也带出来了。鱼是水库鱼，自然是新鲜，肉也爽口些。

亲戚带来的，本来想去另一家，好过开车过头了，就来了这间，农家乐，装修的像乡下的两层楼，有包房，挺舒服的，就是服务员也是土土的，但是态度很好。这里的菜也是大盘的，特别是那只鸡，盘差起不七十公分宽，一只鸡被放在那了，土鸡，皮很爽，酸菜鱼味道也很好，点了不辣的，但很够味，很滑。也很多肉，两斤多的鱼。

去牛头山度行山，呢度的空气唔错，一般过来行山的人唔多，所以我就中意呢度的环境咯。感觉都可以噶。行完山当然要吃，来到呢度，算系最方便的，反正肯定会经过和见到的。系一层自建楼房的一楼，地方唔算大，不过设备都几齐全吓，来吃的人都唔多。老板娘介绍，来呢度就要吃水库鱼，而且距地的顺德做法，味道都唔错，师傅系顺德人，所以就试试。不过价钱偏贵，28元1斤的鲩鱼，确实贵，味道好就真，做得几专业吓，鱼肉好嫩滑，好香，几个人都足够吃，里面仲有酸菜来煮，个味更加和味，送饭都好好吃。

我地外出活动的时候，附近似乎吃的都唔多，又懒得去其他地方啦，所以就来咗呢间度吃，店面都算可以，但系过来吃饭的人比较少，价钱都偏贵。经理介绍，话呢度的鱼系水库鱼，所以就要咗一条，5斤多的，顺德吃法，用咸菜啊来煮，边煮边吃，这个味道新鲜，加上鱼肉确实会比较鲜味，唔腥。 

朋友跟屋企人来吃过，于是话几好吃，就带我来吃，虽然系贵咗小小，价钱真系拍得上市区咯，但系味道真系做得好好的。水库鱼，有5斤多重，顺德的做法，要来煮，边煮边吃个种，加咗螺肉、酸菜来煮，好和味，酸菜唔咸，螺肉的味道更加鲜，鱼要来咁煮，肉质好嫩滑，即使吃到最后都系唔粗的。青菜的话，要1个就够啦，用煮过鱼的汁来滚，好好味的。