太湖海鲜酒家 (已結業)

这间太湖海鲜酒家是老字号了，出品一直都咁受老广的欢迎，环境装修得整洁高雅，餐桌和餐具都很卫生，服务员做野手脚很快，落单上菜速度很快捷，这里的粤菜菜式几多款的，这个五杯鹅做得几靓，一个例牌的分量中规中矩，鹅肉嫩滑多汁，外皮色泽好鲜，酱汁入味非常，高汤浸鱼腐煲，汤底很浓郁，鱼腐很软滑很香，入口很滑，茶树菇爆炒鱿鱼须，锅气很足，茶树菇和鱿鱼炒得很爽口清甜，价格也惠民的。

看完电影肚子饿饿的~~遇到了世纪大难题~~不知道吃什么好~~忽然看到这家店~~就进去试试了~~这家店装修挺雅致大气~~地方挺大的~~~灯光明亮~~坐着舒服~~服务员人手足~~够热情~~~上菜快~~~而且态度挺好的~~这里大中小点天天惊喜~~~点心大大碟~~~肠粉做得不错~~分量很大~~~罗汉斋较多~肠粉尝起来爽滑~~酱油是秘制的~~搭配起来味道挺好吃！！

太湖海鲜酒家算得上是老字号的酒楼，在广州的分店好多间，平日好多人来饮茶食饭的，环境装修稍微偏旧了点，但胜在出品好合老广的口味，粤菜做法挺出色的，它的卤水鹅掌好大碟的，鹅掌焖得好入味好淋，卤水汁好靓，垫底有腐竹、木耳，口感好清爽的，醋焖猪手好香酱醋的味道，猪手吸收了酱醋的酸甜，又爽口又好味，还有清炒菜心锅气很足，菜心都好清甜，炒得好香，价格也实惠的。

这间太湖海鲜酒家都算老字号了，开了很多年，品牌效应很高，平时饮茶食饭的人都多，特别周末过来都会等位的，服务员执枱手脚很快，菜牌上面很多款特价菜式，它的白切猪手唔错，切得很薄一片，入口很爽滑，猪手肉很嫩，五杯鹅的酱汁好浓郁，但鹅肉分量偏少，肉质爽滑入味的，还有生炒水东芥菜锅气挺足，水东芥菜很爽甜清脆，炒得好香，价格也十分惠民。

太湖海鲜酒家的传统粤菜做的不错，比较没有想到的是这里的价格竟然还是有些优势的，海鲜也够新鲜。海利鱼是比较少见的鱼种，不同大只的，但是鱼肉很集中，清蒸的话一般都是保持了鱼肉的鲜嫩的，可以把大块的鱼肉“撬”下来的。金沙汤圆比较靓，是干的，外面裹住一层糖粉的，里面的馅料还是黑芝麻的，甜味比水煮汤圆还要浓的了。

太湖海鲜酒家都几多人认识的，是老式的粤式酒楼之一，平时饮茶食饭都得，环境一般般，相对比较嘈杂，枱与枱之间有点逼，平时人多的时候需要排队等位，他的饮茶点心挺受老人家欢迎的，干蒸好大一粒，肉质好爽滑新鲜，刚刚蒸起的时候热乎乎的，鲍汁焖鸡爪，鲍汁好浓郁，鸡爪焖得好淋，吸收晒鲍汁的鲜味，法式焗餐包，外层是酥皮来的，里面的叉烧馅好新鲜，咬落去好松软，价格来讲都比较惠民的。

太湖海鲜酒家的出品是小有惊喜的，没有太创新的地方，就是把传统做法做的比较到位了。蛋黄焗虾就很喜欢点，一般点麻虾是最便宜的了，42块钱一斤而已，蛋黄涂抹的比较厚实，而且人家的虾肉是全部去壳了的，咬住的时候汁水全部爆出来了。清蒸脆肉魭是48块钱一斤的，一直查不到都是这个价格附近了，魭鱼的肉还是比较肥美的，可惜鱼刺同时也比较多一些，没有什么腥味的说了。

周末一早就陪爷爷嫲嫲来太湖饮早茶，因为知道他们都早起，所以快肚饿，快快脆点了一笼干蒸给他们，干蒸肉质好爽滑，蒸气热辣辣的，非常新鲜，虾饺皮薄馅靓，里面的虾肉新鲜爽口，水牛奶蛋挞，蛋挞外皮酥化，里面的水牛奶嫩嫩的，入口即溶，香煎红豆糕，煎得好金黄，红豆粒好粉好绵，十分香甜可口，蚝油伊面煮得太淋，蚝油汁几香的，好岩老人家食，价格相对合理。

听讲呢度饮茶系唔错的，是不是还有折扣的优惠，所以先来试的，不过早早就好多人，感觉嘈杂，唔系太舒服的环境，而服务的质量都系比较差，但睇在出品还可以，吃落又比较新鲜的份上就算啦。虾饺，卖相都唔错，里面都系新鲜的虾仁，入口鲜爽。清香果仁卷，里面真系好多果仁，吃的感觉好香，不过都好容易漏的。法式餐包，口感就唔错啊，比较软身的，表面都好光滑的。

下午茶分几个时间段，有饮到下午2点，3点，同5点，拿位的时候会问你...如果2个人去比较容易等位，因为可以搭台，一张大台就搭了几对人，上次我5个人等了差唔多1个小时....环境比较嘈。食物出品味道还可以，服务员的服务意识相对较差..茶位收3元一位，但是经常没有人加水的...本人比较喜欢吃灌汤小笼包，法式餐包， 腊味萝卜糕 ，凤爪，排骨，仲有扬州炒饭....价格相对较贵.....如果只喜欢吃，不太注重服务的...那么这里都是一个好地方。

这间太湖海鲜酒家在广州都开了好几间分店，规模都算几大。位于西湖路的这间分店最近还新开了早茶茶市，自然而然地吸引了喜欢喝茶的老广们前来大饱口福。环境很好，干净整齐，看上去很舒服。服务方面虽然有一些不到位，但总的来说还算不错。他们制作的蒸排骨的质素我觉得比其他酒楼的要好。这跌蒸排骨，看起来量很多，而且每块都几厚肉，不会像其他酒楼那样就是彻头彻尾的“排骨”，连肉丝都没有。这一点做的很好，感觉没有了那种上当受骗的感觉。吃起来口感特别好，很鲜甜，咸淡适中，肉质嫩滑，爽口，蒸的很淋，就算是牙齿没那么好的老人家都能吃到。吃完之后齿颊留香，回味无穷，真是一道出色的美味。

太湖海鲜酒家都几出名的，分店很多，这间太湖酒家的环境唔错，位置舒适干净的，服务员都几积极斟水的，上菜速度好快，它的粤菜菜式几好味的，卤水叉烧例牌，肥瘦适中，肉质爽滑，卤水汁很够味，红烧乳鸽外皮烧到金黄色的，非常香脆，乳鸽肉质肥美多汁，姜汁炒芥兰好够锅气，芥兰好清甜爽口，姜汁味好清香，小食的法式焗餐包好正，餐包外皮酥软，叉烧馅料很足，而且价格都很合理，整体很满意。

太湖海鲜酒家我记得是饭市的时候也可以点茶市的点心的，去的比较多，吃饭感觉很轻松随意，价钱也都抵。黄金蛋饺和煎饺不是一回事来的，外皮抹了一层蛋液，不会显得很硬，里面的馅料才是最大的不同，主要猪肉、虾肉和马蹄粒，小小的爽脆的。酱香乳鸭不过28块钱，但是真的是“乳鸭”来的，总共一份才八块钱肉吧，外皮很松脆，有点油香味的，上面抹了点类似南乳的酱料。

太湖海鲜酒家的环境不错，光明广场的八九楼两层都是太湖的，这里早茶的茶客比较多，点心也很丰富，沙姜虎皮凤爪味道很不错，很香浓的沙姜味，跟普通的凤爪味道不一样，煎饺很大的一只，馅料很饱满，外皮煎得很香脆，虽然一碟只有四个，但是都已经很饱了。服务员的态度也不错的，价格比较时候，所以一直都很多人。

太湖海鲜酒家好多分店噶，屋企人好锺意过来饮茶食饭的，这里的环境都几舒适，地方宽阔整洁，主要以粤菜出品为主，它的特价菜式也很吸引，胜瓜浸鱼腐汤味好浓，鱼腐好嫩滑，莲藕焖猪手，猪手焖得好淋很入味，莲藕很粉，蒜蓉炒生菜很够锅气，生菜好甜。