太艮堡毋米粥

营业中

休息中

环境也是比较安静的，房间的消费虽然有点高但是整体还是不错，就是服务员有点懒散，叫来叫去都爱理不理，比之前差了，炸牛奶这是我几乎每到一间顺德菜都必点的，皮薄脆够奶香，牛奶滑入口即溶，但还是会油，鱼饼味道也不错，煎成金黄厚厚的，很鲜很弹牙，闻起来有一点点虾酱一样的香味，味道咸咸的配粥吃，中和了咸味。

环境唔错，不过就价钱相对比较贵，而且成日都要排队至少半个钟以上的，但系服务都算系几好。我地点佐红豆薄餐，同埋煎饺，就系试下味，同埋叹下茶甘姐，呢度既茶位都唔算话好贵甘。红豆薄餐分量好多下，而且卖相唔错，金黄色甘，里面既红豆好绵，而且甜味岩岩好，唔会觉得漏。煎饺，里面既馅料好多下，而且点埋醋会更加香口。

一直觉得这家很有特色，今天今天过来居然不用排队，依然点了最爱的煎粽子，糯米软硬适中，表面煎得脆脆的，配上白粥，好吃！可能白贝不是很新鲜，感觉粥底有点涩，不像以前那么清甜。其他推荐姜葱拌面、萝卜糕、肉丸子、肠粉.....

太艮堡毋米粥的粥底火锅是大家都知道的了，人气很足，周不时要等位的，其实除了粥底火锅以外其他东西也不错的。姜葱炒黄沙蚬我就挺喜欢的，38块一份吧，也是大铁盘的分量了，黄沙蚬的味道挺浓的，淡淡的辣味，豆豉的味道挺浓的。干炒牛河也OK，牛肉挺少的，不过炒的挺清新的，油分不会很重，河粉的完整度不错，吃起来不会碎的。

太艮堡毋米粥的味道还不错，至少性价比也是挺高的，粥底火锅里面粥水的质感是挺粘稠的，不算有什么米粒，其实就是米浆而已，锅底是68块钱的，其他东西另计。麻虾是比较便宜的海鲜，给的比较足，所以虽然虾肉的size小了点也都算系甘了。葱爆牛肉很不错，牛肉不明白为何弄到那么碎，可能是为了更加入味吧，葱粒的香味很完全的说了。

一早过来拿位，想不到居然不用排队！点了白贝、罗氏虾、油条、肉丸、竹肠等等，罗氏虾很新鲜，虾子很大一坨，烫熟后又清甜又爽口，油条还是一样的好吃，服务员态度很好，一直帮我们分食物。买单后居然开始排队了，里面却有很多空位，这种营销手段，只能是呵呵了。

这家店都几大，环境都五算，古朴典雅的中国风，装修比一般的火锅店要有特色，出品味道都五错，价钱稍贵。粥水火锅底，个火锅底有别于一般的火锅底，真是用米煲出来做隔渣的，用来煮海鲜真是一流，味道清甜，口感也不会太稠，陈村粉，炒得有点油，吸油纸都是油林林的，味道偏咸了一点，落左芽菜和芝麻去炒，都几香几好吃，配合粥水火锅的淡味刚刚好。

太艮堡毋米粥噶环境唔错既，地方空间比较大，哩度噶粥水火锅唔错，平时噶汤底火锅虽然味道係比较好，但係总觉得味精太多，今次嚟哩度试咗一下粥水火锅，鱼片放落去烫过之后，保持咗原来噶鱼鲜味，仲带有好香米味，口感好特别，而且仲唔会热气添，几好噶，清清哋噶味道，哩度噶价钱都唔会太贵，时不时食下粥水火锅都唔错噶。

在猎德肉菜市场北门附近的这间太艮堡毋米粥，环境一般般，感觉里面的空气不怎么好，挺闷热的，这里的粥水火锅也挺不错，粥水很清甜，火锅料下锅烫过之后都带有淡淡的米香味，挺好吃的，这里还有焖得或者铁板的，牛肉很嫩滑，焖得时间掌握得很好，非常入味。服务员的态度不错，价格也算合理，就是空气不太好。

虽然中意过来呢度吃，但系每次都好似吃唔到几多，反正就粥水火锅，加上各种食材，一般都系要平的白贝增加锅底的鲜味，其实都几有肉吃噶，唔错。再要条丁桂鱼起片，话系2斤重，但我感觉起片之后就就好少，似乎唔够吃，不过后来吃菜啊同肉丸都够来。丁桂鱼，就系唔贵，味道一般啦，唔算太鲜味。

主打系粥水火锅的，价钱偏贵，不过味道系几好的。环境唔错，好有岭南的特色，而且里面的摆设都好多的。粥水火锅，锅底都几香吓，睇落雪白咁的，放D虾和白贝落去带吓鲜味先，咁样粥底会香好多的，沙虫，呢度几出名的，所以就要咗份，其实吃起来都几爽口的，唔会有沙；鲩鱼片，鲩鱼够新鲜，肉质嫩滑，唔错；顺德煎鱼饼，鱼饼好爽滑的，煎得又够香，呢个好吃。

陪公司客人过来用餐，客人是北京人，感觉这里比较有特色。比较正宗的广东粥火锅，扇贝、虾子都很新鲜，扇贝放到粥水里煮后更有韧性，没有沙子，感觉很清新。服务员一直在为我们涮海鲜，服务比较好。最后我们还点了冬瓜放到粥里面煮，非常清甜，油条就着粥吃，感觉非常好。客人都一致说回到北京后的粥都没法喝。还点了很多特色实物，如陈村粉，布拉肠，油条，烧肉.....

装修得挺好，吊灯上面有小鸟的图案，吊灯外面有一个形似鸟笼的护罩。人气挺旺，店里面的餐位很多，房间不多，打电话预订当天晚上的房间，都说订满了，晚上5点多就到了，7点多走的时候，有十多人在外面等候座位。这里的服务员服务态度不错，全程帮我们放食物进去粥里面，煮熟了又将熟食分别分到我们每个人的碗中，但这里消费价钱就稍贵。粥水火锅是这里的特色，粥底绵绵白白，用粥底做锅底没有那么容易上火。炸面：很大一根，粗粗的，吃着很香脆可口。 鸡：鸡肉挺嫩滑，有鸡味。甜薄撑：薄撑皮很香脆，里面的花生糖很香口，这个甜 薄撑不错。花甲王：花甲王比较大只，花甲王炒得非常入味，很快就被我们吃掉了。沙虾：很新鲜而且大只，虾煮得刚刚熟，入口非常爽口弹牙，虾鲜味十足。牛肉丸：感觉就一般了，不够爽口中，吃着有点淋淋的。白贝、圣子：也是很新鲜，入口很鲜甜。桂花鱼：鱼新鲜，很嫩很滑，十分好吃。炸牛奶：个头不大，炸得火侯刚好，不会觉得容易上火，也不会觉得太甜。煎鱼饼：鱼饼很好味道，煎得甘香甘香的而且很爽口鲍鱼：非常好吃，值得推荐，鲍鱼个头均匀。

这里的环境不错，比人的感觉很清雅。花生牛肚粥，15元/碗，卖相麻麻，分量还算可以，粥底绵绵的，应该是熬了一段时间的。牛肚入口爽爽的，味道不错。白糖伦教糕，12元/例，只有4块，感觉性价比不高，入口少少甜，味道香香的。酱爆藕片，卖相一般，吃起来感觉很爽口，脆脆的，没有藕断丝连的感觉。黄糖糕，12元3个，大大个的，个人认为甜了一些。

之前来过这里打粥水火锅，感觉还不错。这次又过来试试小炒菜式。三个人，晚餐时间等了一小会才有位置。环境都不错。，点了牛展，牛肉刚刚熟，所以口感非常嫩。顺德鱼头，过油焖的吧，有点偏油了，不过很香滑。另外点了炸牛奶，这次炸得不好吃啊，很油。总体感觉一般般，人均要100多，感觉还是吃粥水火锅更好一些。