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招牌菜
巴蜀轩要说装修只能说过得去吧，包间都是小小的，坐在里面的话出来比较困难的，不过味道和价格都是比较满意的，味道可以说是做的很地道的了。香干牛肉是很简单的菜，但是炒的特别的香口，很下饭的，牛肉都是炒到卷在一起了，香干很新鲜，不会酸，切到薄薄的一片片了，口感挺柔软的说，不过牛肉还是很有嚼头的。重庆小面感觉比担担面要好吃，主要是汤汁和油汁都比较多一些，面条是比较松软的，但是不会发粘的口感了。
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巴蜀轩要讲味道的话是肯定够辣的，这样才是正宗的川菜嘛，不少四川朋友都推荐这里就知道味道是信得过的，装修也不错，包间的私密性比较好的，很安静。精品夫妻肺片其实就是肉料多一些，没有其他的大葱之类的充数的东西，肉片是有些肥的，吃起来很爽口，像是炒香了的腊肉一样有嚼头。担担面我很爱吃，面条是手擀面来的，比较有韧性，辣汁里面有点辣子的，吃起来很爽。
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要吃正宗川菜的话巴蜀轩一定算是一家了，装修比较简单，走味道路线的，而且餐厅里面弥漫着辣椒的香味。冒菜锅我觉得光是性价比都够高的了，48块一大锅，表面看起来小龙虾比较多，其实只是假象来的，小龙虾就是面上那几只而已，主要的还是猪血和牛百叶，还有很多的笋段，辣油很夸张，一勺子就要扒N口饭了。
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巴蜀轩系一间川菜馆，好大间，系中旅商业城5楼，经常嚟巴蜀轩食饭，酸菜鱼系每次都唔少得既，酸菜鱼好大盆，真材实料一D都唔少，鱼片好滑，有D胡椒粉噶香味，底下噶酸菜好多，酸酸辣辣好开胃，相对于水煮鱼嚟讲，辣味无水煮鱼咁劲，更加适合唔系太食得辣噶人，两个人都食唔晒盘酸菜鱼，三十几蚊一盆鱼就有交易了，好抵。
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吃川菜的地方，出品几正宗的，味道真系唔错，中意吃辣的人肯定会中意的。外婆老坛子，呢个坛子肉真系好正，虽然睇落几肥吓，但系吃起来一D都唔肥腻的，比较辣，要来送饭比较合适的；香辣虾，虾的个头唔会好大，不过辣椒放得好多，而且虾壳都比较软的，所以吃起来连壳都可以嚼，几香辣的，要来送啤酒都唔错的。
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