梅州牛肉店 (已結業)

此店短期会搬至吉山村委公交站附近，，，最好确认下搬了没有13535590812这里的牛肉，据说是每天从梅州运过来的，，外面看起上来，，真的非常普通，就是小店一间姜葱炒牛肉，，只是配搭了最普通不过姜葱就已经很好味了。姜大片切，，葱切小段，，牛肉片大小均匀。。比较薄切的。牛肉片很嫩滑，，一点不会老，，也不会en.口感和平时的牛肉真有一点不同哦，，牛腩煲这里的牛腩做得比较清淡，，色泽和味道都比平时吃的清淡一点有点像是清汤牛腩一样，，清淡中就可以带出牛肉的鲜味，，只是牛腩比较多牛筋一样的软骨，，就是坑腩比较少了一点，都很好味的。

在网上看过几个资深的食客写过关于它的食评，有人说好，有人说一般，其实都是个人口味的，喜欢吃的，自然说好吃，不喜欢吃的，自然会觉得一般啦。我比较喜欢吃牛肉，所以也跑来一试。刚好是在学院附近，坐BRT还算方便。环境很一般，就像是普通的小吃店一样，空调开得挺凉爽的。牛肉丸这个我觉得很不错的，很有潮汕那种的口感，非常弹牙，牛肉味也比较清香。牛肉直接火锅，火锅里面涮熟了，就马上吃，味道还是很香的。牛百叶，个人觉得一般吧，比较普通。

不起眼的小店，即使环境不怎么样，但系依然人气好旺。冬天过来打牛肉火锅就最适合不过了，材料新鲜，价钱唔贵。牛丸汤，配上苦瓜，清淡得来又唔会上火，要来做锅底就最好啦；新鲜牛肉，睇落色泽均匀，真系好新鲜，而且肉够粘，睇来真系无注水喔；牛丸吃落爽口弹牙，香香的牛肉味牛柏叶，新鲜爽口，顺便蘸D酱油都好好味。

尼间店的环境一般，室内大排档的形式，里面比较简陋，出品味道还可以，价钱也不贵。苦瓜汤，几真材实料，睇到有好几大块的苦瓜，味道有少少甘，里面还加了扁豆，口感有点粉，几清暑解热，牛腩煲，牛腩焖得都比较入味，不过牛腩有五少筋，吃起来比较费劲，萝卜相对焖得无甘入味，仲可以吃得出萝卜原有的甜味。

这店环境一般...很普通的大排档形式...门口装有大大的落地玻璃...感觉比较简洁...而这里的各式牛肉很出名.因此人客也挺多的...味道的话,牛肉丸苦瓜猪骨火锅汤底,里面有弹牙的牛肉丸和清凉的苦瓜还有猪骨..汤底比较清甜...牛百叶,爽口弹牙...牛肉,切得比较薄,可是很新鲜,嫩滑多汁...牛腩萝卜煲,焖得就入味道,牛腩韧实好嚼头,而萝卜比较粉绵,咬落多汁.味道浓郁...总体价格不贵,味道OK.特别是哪个汤底,真的是清凉散毒哦...

这家店还是有点小名气的，很多人老远过来吃！这里可以点菜也可以打火锅，非常棒！这里的牛辗很不错，牛肉丸也很好，再配些蔬菜在汤锅里面就完美了，除了火锅还点了这里的家乡炸卷，也是很有特色的一道菜，里面有马蹄，都是打成泥的，炸的很酥，而且很香！火锅里面的食物我觉得还是牛肉丸，很筋道，非常有嚼劲，很好吃！牛辗的话也很好，没有水，是新鲜的！

话说几位朋友在网上神交已久，于是大家相约六个朋友两部车，一起来到了棠下荷光路（近科韵路立交桥）的这家火锅店打牛肉火锅。老板乃丰顺人士，地出客家潮汕交界地位，所以当地饮食，博取两地之长，自成一家。来到这里，吃的火锅，果然有两地的特色。牛展肉很新鲜，没有注水。确实干身，久转不下牛百叶清爽怡人，入口弹牙家乡炸卷，芋头马蹄香肉混合煎炸而上，吃起来口有清香。牛楠久炖而上，Q弹可口。 反沙芋头松软粉嫩，入口芋香。 肉碎焖支竹，更是农家特色，松软可口。贵刁，潮洲话稞条的谐音，其实就是炒河粉，味道还可以

这家店面很不起眼，大排档式的小店，在棠下村里面的“荷光路190号附近”，东城中学的对面。在科韵路上从南往北驶，看到马路西侧的富安花园后，就在那个什么立交桥底调头，沿着“东城学校”的路口开进去，就能找到它了。由于几位好友聊天起说吃一起去吃牛肉，于是我们大家就一起来到这里小聚。新鲜的牛肉，我们点了多少碟？没去数啊！至少有4、5碟了，我们的桌子都放不下了，要在旁边的另一个空桌子上面。在火锅中稍稍泡一泡，新鲜的牛肉就可以吃了。朋友们都说这些牛肉非常的新鲜，这里的食材都好正！！其中一位朋友几次都那些牛肉连着碟子翻转过来，牛肉都不掉下来，证明了完全没掺水的。牛肉丸汤。30元-50元/煲。很爽口弹牙的牛肉丸，配上苦瓜和猪骨的火锅汤底，即可降解火气，又营养可口哦！~牛百叶，28元。很喜欢的这么爽脆的有嚼头的东东！！这里的牛百叶比起去饮茶时吃到的真是大大的不同呢，咬下去就是“索索的”脆响声！每人一份的酱料，有3种味。家乡炸卷，25元。这个炸卷真是人人都赞哟！！有马蹄、芋头、咸肉，炸得香脆的，蕉着酸酸的汁去吃，很美味。牛腩萝卜煲，28元。煮得很入味。反沙香芋，23元。喜欢吃甜食的人就应该会很喜欢，不太喜欢