正本日本料理

这家店在珠江新城的嘉裕公馆旁边，位置还是比较好找的。装修得很典型的日本风格，服务员都会说几句日文打招呼，比较有情调的。喝点酒吃串烧很不错，京葱鸡肉串烧，一份两串。鸡肉上的酱汁比较甜，鸡肉外面是烧得脆脆的，咬下去里面还有鸡肉汁。京葱是比较生的，很粗的葱卷，咬下去有点辣辣的，够滋味。…查看更多

这间日本料理店的门面并不是特别突出，但是室内的环境的确令人有惊喜，装修时尚得来又带有日本风情，出品味道当然是好了，但是价钱也的确贵。刺身拼盘，细细份的就要几百大元，不过出品品质的确好，特别是D希鲮鱼，鱼肉切得好厚身，而且颜色一睇就很新鲜的，吃起来口感有弹性，D甜虾大大只的，已经去了身上的虾壳，虾头都好硬，正确是靓的海虾，马胶鱼味噌煮，D鱼都大大块的，味噌汤底不会太咸，很有豆瓣酱的香味。…查看更多

正本日本料理在广州目前只有两间，而且两间都是在天河区。两间的选址都是在高大上的地方，那天跟朋友相约到珠江新城那间吃，它家就在嘉裕公馆附近，交通还算方便吧，下车好像还要走蛮远的。门口站着一男一女迎宾员，男的是负责自驾车的顾客指引路线停车，女的就负责带客人上去用餐。楼下那个迎宾员都几热情的，在楼下帮你按电梯，陪同你到餐厅门口为止。一踏进餐厅门口，你就可以听到用日语说的欢迎观临的声音在耳边响起。餐厅分为两个区域，大厅的普通座位、还有那种独立包间，厨房是半开放式的，大厅部分座位可以看到料理师傅精心制作每一份食材。坐下之后，你翻开菜单你会觉得有种点不下手的感觉，价格感觉偏贵了点，之后叫部长过来下单，下单之后，会看到陆陆续续有客人来，基本都是以日本人为主，还有一些住在旁边的住户为辅的。坐下坐下，周围基本都是用日语来交流，配合餐厅的环境，加上周围的语言氛围，顿时感觉自己在异国他乡。前菜：下单之后，服务员就会端上每人一碟前菜小吃，凉拌牛肉条，分量对于食肉兽的我来说，绝对是塞牙缝都不够，味道挺不错的，肉很香，味道赞！三文鱼手卷+蟹籽手卷：这个卖相挺不错的，分量ok，不过就是价格贵了点，这两个一共都53大洋，手卷的紫菜还是挺新鲜的，三文鱼手卷中的三文鱼分量大概只有3块厚切的，鱼肉也挺新鲜，蟹籽手卷的蟹籽分量很多。总体还不错。牛舌味噌煮：这道菜使用牛舌头弄的，牛舌头的分量还挺多的，切的厚厚的一块，基本可以一口一个，咬下去酱汁肉汁会在口中四溅，牛舌吃起来有点像吃猪横利相类似。不错！值得推荐！盐烧贵妃蚌：一份只有6个，平均一个就8块RMB，蚌用盐固定住，吃的时候用手拨开上面的盐，里面的蚌吃起来比较鲜，肥美！猪骨拉面：感觉这个跟博X、味X差不多，区别就是食材和做法，味道个人觉得一般般，面不是很好吃，汤的味道很浓郁。芒果雪糕：放入在口中感觉芒果香精都挺重的，雪糕不够滑，甜度适中。香草雪糕：这个跟五X牌的莲花杯的香草味雪糕相类似，不予评论。最后，埋单人均100+，埋单小票食物那栏有中、日两种语言，走的时候，服务员也会一起用日语说“欢迎下次光临”。服务挺不错的。…查看更多

机缘巧合下，得到了正本的100元试吃卷，太开心了。我还没吃过这么高大上的日本料理，很期待。提前一天预订的，接电话的mm说会帮我们留一个窗边位。地方不算难找，不过去到一楼，咨客mm居然找不到我的预约记录。不过还是很好人地带我们上了2楼，一上去立刻有另一个咨客mm问我是不是**小姐，这边请。Ps这里的服务态度超级好，一直鞠躬，走的时候还送到电梯，被老字号虐惯的我居然有点受宠若惊。这里的装修很日本风（废话，这里是日料店），很典雅。很多小装饰都很可爱，喜欢得不得了。精致的人偶摆设，好漂亮啊。超级可爱的狮子一家，好想拥有它们啊！有一个开放式的吧台，可以看到师傅在切鱼生。餐前小菜是南瓜，很清甜。桌上放着各式日本调味料，感觉很特别。菜单，可以看到种类很多，价钱也不便宜。我们2个人，点了烤鳗鱼、地狱拉面、梅子饭团、芝士鹅肝手卷、海胆蒸蛋，买单230，用了100卷，自己给了100多。烤鳗鱼，80块钱，这绝对是我吃过最最最最好吃的鳗鱼了，只有8块，但是都是很厚很厚一块，味道浓郁，但不是添加的酱料的味道，而是鳗鱼自身的香味，甜甜的香香的。一口吃下去，哇，好厚身啊，口感超级正，觉得幸福地不得了。地狱拉面，我超级喜欢吃地狱拉面，但是从来没吃过哪家好吃的，这里的地狱拉面很不错哦。55块一大碗，超级大碗，配料很多，面很有弹性，口感很好，叫的的是大辣，真的好辣好爽，我把汤都喝光光了。梅子饭团，经常看日剧里面的人去郊游都是带饭团的，想吃很久了。13块钱一个，挺大个的，有一团小小的、红红的梅子酱，酸酸的很开胃。饭团的饭是原味的，不加醋的，吃起来很原始的感觉，开始脑补自己是跟卡通人物在郊游了。不过紫菜不脆，我也不知道应不应该脆呢。芝士鹅肝手卷，好像30几块钱，卖相超级豪华啊，放在一个特制的木架子上，黄色的知识、浅棕色的鹅肝、绿色的生菜、白色的沙拉酱，再点缀红色的蟹子，像一幅画一样美啊。鹅肝绵绵的，入口即溶，再搭配芝士等，超级好吃啊！！海胆蒸蛋，35块一个，这个最开始上错了，立刻给我们重新做，赞一个。很小很小一个，超级精致。我第一次吃海胆，觉得味道很特别，挺喜欢的。偏浓郁的海胆搭配清淡的蒸蛋，相得映彰啊！最后还送了饭后甜品，雪糕一般般，水果挺新鲜的。引用男朋友的话做个总结：果然是一分钱一分货，超值啊，下次还来！吃原价也值得！…查看更多

这家日料店在珠江新城这边是比较有名气的，据说也很受附近工作的日本人欢迎。定价比较贵，午市套餐基本上都要五十元至八十多元一套，不过份量还是挺大的，搭配了汤、小菜、沙拉等等配菜，还有餐后甜品可以选择，还是相当丰盛的。个人很喜欢他家的味噌汤，风味比较独特，汤底浓郁，而且味噌味很香。环境很好，大厅有分吸烟区和非吸烟区，总体感觉比较上档次。服务还可以，挺客气的。…查看更多

位置在珠江新城的高级住宅区之中，偏离地铁口比较远，好处是附近车位充足，过去就餐的话泊车还挺方便的。这一带写字楼的员工中貌似日本友人挺多的，而这家日料店属于相当受日本人欢迎的那种，据说出品的风格上是比较趋近于正宗日式。环境布置上比起一般的日料店要高档，包间设置上颇为幽静，大厅也很贴心的分吸烟区和非吸烟区，可以在预约订座的时候先选好，整体上是走比较高端的路线。午市的时间非常热闹，因此如果订座的话最好准时，不然是过时不候的。餐具风格也挺小清新的，在时下越来越山寨化的日料店中可以算是独树一帜。最为人津津乐道的特色是活鱼刺身，在这里就餐的时候就可以看到大厅的鱼缸里生猛活鱼在游水，有点海鲜大排档的感觉。据说这些活鱼都是新鲜空运的无污染食材，食客下单后即刻出水起肉，生鱼片鲜活可见，还可以将鱼骨也代加工成鲜美的鱼骨汤。当然这个活鱼刺身看起来还是日本的食客更喜欢，国人大都如我一样多少对其敬而远之。套餐的选择挺多的，无论是单人、双人还是多人套餐都有各种组合。另外还有每日精选，有点像粤菜餐厅的每日例牌，周一到周五有不同的主菜搭配。网烧牛肉，广受好评的推荐菜式之一。选用的牛肉厚薄适中，口感上既够嫩又有一定的嚼头，火候处理的相当恰到好处。搭配的照烧酱下得比较重手，因此味道偏咸，典型的适合送饭的主菜。定食搭配的味噌汤、饭、沙律和酱菜，作为午餐来说可谓是非常丰盛。沙律由于千岛酱比较多所以也是偏浓味，而酱菜也是咸的，只有味噌汤是比较清淡的白味噌，感觉这套定食总的来说有些过于重口味。天妇罗定食，相比起来调味上更为合理的组合。天妇罗炸得外脆内酥，而且即使放在米饭上也没有油渍，可见煎炸功夫做得还是挺到位的。附送的配菜也是清灼蔬菜，正适合送炸物下饭。茶碗蒸，在吃过重口味的定食之后就得来一点小清新的菜式清一下口。这道菜难度不大，不过做得还是挺用心的，蛋清打得很滑不会起粒，因此口感挺好的。午市套餐附送餐后甜品，果盘、咖啡、冰淇淋三选一，不过冰淇淋经常是断供的。咖啡分为冰咖啡和热咖啡两种，配备的咖啡伴侣也因冷热分为糖浆和糖粉两种而有所不同，这个也是很贴心的一些细节上的处理。服务水平还可以，店员态度客气，虽然略显不够热情，不过属于可以接受的范畴。由于价格定位上偏高端消费，套餐分量虽然不错，价格却也是比通常的日料店要稍微贵一些的。出品水准还可以，只是调味这方面可能没办法做到所有人都能接受，就餐的话还是要根据自身的情况决定。这家不定期就会有一些挺有趣的特别食材，例如六月份的时候就有日本空运的深海蓝鳍金枪鱼，喜欢刺身类的朋友对此大概会更感兴趣。而平常的话偶尔来这里享用一顿日式风味十足的正餐我想也是很不错的选择。…查看更多

宜家D日本料理店真系成行成市啊，环境一般啦，地方比较细，里面的装修都仲算可以噶。午市有套餐推出的，宜家好多地方都推出套餐啦，毕竟多白领嘛。杂锦鱼生饭，呢个饭都OK啦，分量都几足的，三文鱼粒好多吓，吃起来都几肥美的，不过要咗之后发现，鱼生并唔适合送饭，而要加D酱油来捞先好吃啦。…查看更多

这家正本日本料理是在珠江新城华成路的，地方还算是好找的。在一楼有咨客专门引导，非常热情的说。听说是日本人开的店，而且价格不便宜哦！一盘刺身卖1000+是不奇怪的事情。炸猪扒很好吃，是有店肥的，吃起来不会干干的，但是有点咸了。猪骨拉面分量很足的，一份可以两个人吃的，汤底很浓，拉面比较有嚼头，不是软烂的。盐烧贵妃蚌很棒，而且和里面的汁一起吃下去是非常鲜甜的。这家店的出品不错，而且很精致，就是价格贵了点。…查看更多

晚上去用餐，地方很好找，就是珠江新城地铁A1出口没多远，店面很大，很容易看到。服务态度超级好，刚进去和吃完离开感觉全店的服务员都在跟你问好，进电梯也会帮你按楼层，开关，鞠躬什么的，礼仪做得很足。店里环境不错，客人蛮多，有很多日本客人，看来都是熟客，但上菜速度也蛮快的。点了猪骨拉面，寿司和一个特制汁猪扒饭。最喜欢寿司，口感很好。猪骨拉面也量很足，很大碗，汤底很浓，面的嚼劲也够。猪爬个人来说觉得太酸太咸，味道还行吧。餐前和餐后都会送小吃和甜品，都很好吃。问过中午去就不需茶位费，晚上就8元/人，这个可以给小伙伴们参考。整晚唯一觉得不足就是我是提前一天预约的，去到时感觉服务员没有提前登记，不过总体还是比较满意。…查看更多

尼间日本料理店的环境都五错，日式的清雅风格，与一般的高级日本料理店相比，显得互相，出品味道还不错，服务态度都几好，只是价钱比较贵。加州卷，这里斯本加州卷除了有蟹籽外还加了一块薄薄的三文鱼，吃起来口感更加丰富，用沙拉酱配来吃，觉得会清新一点，吞拿鱼洋葱腌列，个腌列皮做得好薄，蛋皮的口感也不会老，里面包了不少吞拿鱼肉。…查看更多

位于珠江新城的这间正本日本料理 ，环境不错，整店都是以原木家具为装修，有别于其他传统的装修，有点现代的日本料理装修很舒服。这里的价位有点小贵，团了个现金卷，点了个秋刀鱼定食和三文鱼刺身，食材都很新鲜，三文鱼刺身好厚，肉质肥美鲜甜。正。秋刀鱼都烧得几好，总来说比较正宗的日本料理，环境很不错，就是要你钱包要带多点银两。…查看更多