聚汇坊猪肚鸡

营业中

休息中

冬天的时候倾向于吃猪肚包鸡,补身暖身,又可以打边炉,一举三得.猪肚鸡刚煲好就端上来,然后再继续煲一煲,服务员就过来勺汤,再端进去切块.汤的胡椒味很浓,是我喜欢的感觉!有胡椒味的感觉更刺激了胃口.吃完鸡肉下了猪肉丸进去煲,然后配上豆腐/青菜,一餐吃下来又补身又暖胃.

人客很多，鸡煲打火锅还是挺不错的，就是猪肚鸡的料真是少啊，煲至刚熟的状态就端出来了，可以自己加料打边炉，汤底浓香，下青菜肉丸的时候还是特别好吃的，小菜类的不会很贵，食材都比较新鲜，特别是淮山，很粉嫩，墨鱼丸也不错，爽口弹牙，吸收了鸡汤后，更鲜美了。服务还行。

这家店很近我家，在白云明珠广场一众食肆里，它是最红火的。可能系因为隔离系夜总会的关系，所以夜晚都有不少靓女。这里除了猪肚鸡外，还有很多五花百门的菜式，连三文鱼刺身都有。价钱也不贵比较抵赞的是，所有的碗筷都是当这你面用沸水煮烫过，叫做话吃得放心咯。

来呢度吃嘢环境还可以，感觉比较宽敞，坐得几舒服，即使人多都唔会觉得太吵；服务都唔错，比较有礼貌；点餐，当然要点猪肚鸡啦，既然系招牌，咁肯定要试。花胶皇猪肚鸡，净系听个名都觉得好补身啊！汤好香浓，有花胶所以要趁热饮，否则好容易变成好似果冻咁；汤饮起来好鲜味，猪肚煲到淋晒又几好吃，鸡肉就麻麻地啦，系好一般的鸡质，肉质一D都唔结实。仲有煲仔饭都好好吃，即点即整，成煲上，好香，米饭好有米油。

交通方便，出地铁站就到，距个门口正对着东晓南地铁站B出口。空调一般，吃起嘢来噶时候会觉得有滴热咁啦。服务员几有礼貌下，态度还可以，但人手方面真系严重不足，有时加茶自己动手仲会快滴。猪肚鸡：汤底胡椒味重，猪肚和鸡都很嫩，猪肚唔会韧；鸡的分量明显是少了，配料就一酱油，偏甜。海鲜拼盘：份量足，而且美观，味道都过得去。时尚大聚汇拼盘：配菜也很精致。豆腐泡最好食，芝士香味浓郁。腊味饭也不错，火候刚刚好，很香。

这家猪肚煲鸡分量很大，鸡也是走地鸡，猪肚很新鲜，下锅后汤汁很香甜，我们都会先饮汤，然后再吃鸡，很鲜美的说，吃完后可以在煮青菜和腐竹进去，汤就被收进菜料中去啦，猪肚煲鸡很养胃的说，尤其是冬天吃，那个爽啊。人均大概60元。

团购了来一份158元的米走鸡套餐。汤很浓很鲜甜，非常好喝。鸡肉很新鲜，但是并不多，两斤左右，人多一定不够吃，吃起来很爽滑，调味也很不错，就是刀工一般，鸡肉都是切成大块大块的。还有就是环境比较嘈杂，而且服务员的上菜速度超慢，花胶皇猪肚鸡煲绝对要推荐。三个人基本够饱了，总体感觉不错。

慕名团购的一餐，地点相对比较偏。环境一般般。内容包括：花胶皇猪肚鸡煲：含清远鸡1只、新鲜猪肚1份、上等花胶1份 、秘制靓汤1煲鸡肾焗饭时尚大聚汇拼盘 含天鹅肉约120g、生鱼片约120g、黄喉约150g、鱼腐4个、海胆丸4粒、白贝约180g、鲜菌约00g、扇贝2个、土豆5片、紫番薯5片、玉米2段，时蔬花胶皇猪肚鸡煲：招牌菜，个汤好正，猪肚都好吃，不过鸡差左d，可能是煲得耐左，比较韧。鸡肾焗饭：味道唔够香，麻麻地时尚大聚汇拼盘 ：天鹅肉真系吃唔出。其它一般般的火锅料啦

尼间店的环境一般，出品味道不过不失，价钱也比较便宜。猪肚鸡，汤底几清甜，猪肚和鸡的份量都几多，猪肚焖得不是太林，适合D中意有嚼头的人，鸡的的肉也很实，应该是D老鸡，好难咬，炸牛奶，炸得很香脆，吃落口有浓浓的奶香味，可惜油多了一点，吃一两块就会腻。

完全是冲着猪肚鸡去的，某人讲到天花乱坠似的，好似唔去就会错过左绝世佳肴一般。环境还ok啦，白云区呢边唔系太熟悉，原来都有唔少食客专门过来架，真系舌尖上的广州吖，到处都系觅食之人，吃货满街跑，再远也不怕，哈哈。山长水远来到，当然要试下猪肚鸡啦，话晒都系招牌菜。汤底好鲜味，不过可能煮嘅时间颇长，鸡肉嘅肉质稍觉得老左DD，猪肚还ok，不过个人对呢样唔系太感冒，所以都系以饮汤为主。加埋D菌菇，味道都唔错。再点左青菜，炒菜来的，火候还算唔错，就系油腻左D。

朋友请客吃的。那时候天气比较冷。为了保暖就决定吃下猪肚鸡，店面蛮大的，不过环境一般。因为吃的人比较多所以显的比较嘈杂。猪肚鸡好似不是很正宗，没有我以前吃的好吃。而且下的胡椒比较多。感觉好辣啊。不知道是不是因为不新鲜。

地点环境：公交站新市或者三元里大道口站下，店在站边的明珠广场里面。这间猪肚鸡是比较出名的，来这里吃吃货大部分包括我们也是奔着这个去的，要的是108元的小煲猪肚鸡，其实个人觉得和打边炉区别不大，但朋友说汤底很滋补，打边炉同这个无得比，费事同距争咯，虽然天气热，吃这个的人还真不少，晚上座无虚席的，台椅本来间距就不是很阔的，加上人多，好吵！下单到上菜等了十几分钟，锅底上来好香，服务员提醒要先喝汤，再放肉和菜，汤好白好鲜，有胡椒的味道，猪肚吃起来好爽，鸡块有点柴不好吃，金针菇和杏鲍菇放进去熟后好好吃，后来总结出来菇类不要就热吃，勺出来等下冷了吃比鸡肉还好吃好多倍的！吸收了汤汁的鲜香啦。服务员忙的不亦乐乎，态度都过得去，会时不时来翻下锅说注意结底之类的提醒要收茶位的，3元一位！

朋友请来这里吃的，不知是不是朋友请，吃得特别有味道。哈哈！这里的环境卫生很不错，室内摆放也很整齐，服务员也很快速度，出菜也快、这次点了招牌菜猪肚鸡，豆腐汤、青菜、茄子等等那猪肚鸡很香呀，浓浓的肉味，像鸡味又像猪肚，猪肚也不会太硬，正上口，青菜也很新鲜，好吃！价格应该不是太贵，没见过单，哈哈

上个月去吃猪肚鸡是团购去的-158元！因班姐妹从四面八方齐聚广州，所以我当然要厚待一下他们啦！所以那天齐齐出发- 聚汇坊猪肚鸡一整只鸡，不肥，刚刚好，味道都几正最喜欢喝那些汤，有点湖椒的的辣味，再加上鸡与猪肚的鲜味，真的好好喝我喝了两碗还有腊味饭好都正，我们五个人，只有一人一碗了，回味无穷！还有天鹅肉，看起来跟羊肉差不多，还是比较喜欢吃羊肉。朋友们有空去试一下吧

这里晚上生意都还不错特别是冬天的时候更多人，可能因为冬天大多数人都喜欢打火锅。这里的猪肚包鸡是主菜，基本上每次来都必点的，还有很多菌类可以一起打火锅。还有这里的腊味煲仔饭也不错，很香很好吃，也是每次来都点的。