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2014-06-11
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万年酒楼就在越秀南客运站附近，也是一间比较老的酒楼了。以前经常都会经过这里，但一直都没有时间进去品尝。与朋友相聚，某人一直说这里的烧鹅好吃，于是终于有时间来一尝究竟。来这里的交通也很便利，多部公交车可以直达，自从地铁六号线开启后，更有地铁可以到达。虽然门面虽然装修过，但没有怎么变化，门口旁还有砍烧腊的窗口，方便附近的街坊可以外带。内里的装修还是保留着老式茶楼的风格。基本上来这里帮衬的大部分都是老街坊了。由于人比较多，怕要等位，因此提早了一天打电话来订位。这里的菜色都是较为大众化口味的粤菜。点了几个招牌，烧鹅和石锅牛尾。另外的还有铁板鱼扣，上汤凉瓜青木耳，牛柳粉丝煲，云耳上素。烧鹅，半只，皮脆肉香，肉质很入味，最爱还是烧鹅庇，可惜大大的烧鹅庇切开一块块，不过也方便可以大家一齐分享。烧鹅没有太多的肥膏，很好，我还是爱吃没有肥膏的烧鹅哇。石锅牛尾，牛尾男性的补品，这个牛尾采用红萝卜炖，牛尾焖得好淋，但味道基本上是吸收晒红萝卜的味，不太适合不喜欢吃红萝卜的我吃。铁板鱼扣，鱼扣本是不起眼的食物，但在辣椒洋葱姜片等配料的搭配以及铁板的加工下，成为大家喜爱的一款食物。其实我还是比较喜欢吃爽口的食物，
与朋友相聚，某人一直说这里的烧鹅好吃，于是终于有时间来一尝究竟。
来这里的交通也很便利，多部公交车可以直达，自从地铁六号线开启后，更有地铁可以到达。虽然门面虽然装修过，但没有怎么变化，门口旁还有砍烧腊的窗口，方便附近的街坊可以外带。内里的装修还是保留着老式茶楼的风格。基本上来这里帮衬的大部分都是老街坊了。
由于人比较多，怕要等位，因此提早了一天打电话来订位。
这里的菜色都是较为大众化口味的粤菜。点了几个招牌，烧鹅和石锅牛尾。另外的还有铁板鱼扣，上汤凉瓜青木耳，牛柳粉丝煲，云耳上素。
烧鹅，半只，皮脆肉香，肉质很入味，最爱还是烧鹅庇，可惜大大的烧鹅庇切开一块块，不过也方便可以大家一齐分享。烧鹅没有太多的肥膏，很好，我还是爱吃没有肥膏的烧鹅哇。
石锅牛尾，牛尾男性的补品，这个牛尾采用红萝卜炖，牛尾焖得好淋，但味道基本上是吸收晒红萝卜的味，不太适合不喜欢吃红萝卜的我吃。
铁板鱼扣，鱼扣本是不起眼的食物，但在辣椒洋葱姜片等配料的搭配以及铁板的加工下，成为大家喜爱的一款食物。其实我还是比较喜欢吃爽口的食物，因此也比较喜欢吃鱼扣。第一口咬下的时候感觉味道还可以，但同伴说很苦，终于在吃了几块后我也感觉倒有苦味了，估计是师傅杀鱼的时候把鱼胆弄破，导致鱼扣吸收了鱼胆的苦涩味。另外厨师也没有采取好的补救方法去祛除苦味。导致整个菜都失色了。于是立刻叫部长，要求部长换菜，但部长说不行，只能帮我们的餐单打个8.8折。
上汤凉瓜青木耳，清热解毒，因为我不吃凉瓜，汤我却会饮。苦后再甘甜，汤底不错。
牛柳粉丝煲，粉丝与牛柳两者，当然是牛柳好吃，牛柳还挺嫩的，但粉丝感觉就不够干身，味道还可以。
云耳上素，吃得吃多了，吃一个斋菜可以解解腻。
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