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2013-02-16
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是日晚上吖妈约了几位好友阿姨聚餐，蚊滋刚好没节目，就一起参加了。吖妈之前听街坊介绍这家万丰的出品便靓正，所以就定了是次聚会在这里举行。酒楼面积好大，在一楼外面还搭建了有棚的小餐厅，俨然一个大排档似的。我们就坐在这个类似大排档地方的其中一张桌子。我们点了煎包、淮山百合木耳炒木瓜、雀巢腰果丁、莲藕煲、鸳鸯乳鸽和清蒸鲩鱼。莲藕煲首先上桌，好大一煲，莲藕切成片，而且里面还酿了绿豆，煲里还有切成片的花肉。喝了一口汤，味道不浓，刚开始没什么问题，但喝下去第二口就发现是讨厌的味精汤。淮山百合木耳炒木瓜接着上桌，不太美观的一道菜，好像把剩下的各种配料丢进锅里炒几下就盛出来，大厨最后埋的芡也是个败笔哇，几乎每块配料外皮都裹了一大坨芡汁，除了木耳能入口之外，其他真的难以下咽呢。煎包也来了，的确好大一盆，起码有十个吧。但煎得很没有水平，有好几个都煎得外皮焦黑了。煎包本身的外皮好厚，馅料好少，但算是今晚能吃得下肚子的其中一道菜了。鸳鸯乳鸽，就是红烧和卤水乳鸽各一只，这算是今晚比较好一点的菜式之一了。红烧乳鸽外皮不脆，吃得出乳鸽不太新鲜。卤水乳鸽味道相对好一些，味道有点咸，比较入味，外皮爽口，肉质有嚼劲。期间，
酒楼面积好大，在一楼外面还搭建了有棚的小餐厅，俨然一个大排档似的。我们就坐在这个类似大排档地方的其中一张桌子。我们点了煎包、淮山百合木耳炒木瓜、雀巢腰果丁、莲藕煲、鸳鸯乳鸽和清蒸鲩鱼。莲藕煲首先上桌，好大一煲，莲藕切成片，而且里面还酿了绿豆，煲里还有切成片的花肉。喝了一口汤，味道不浓，刚开始没什么问题，但喝下去第二口就发现是讨厌的味精汤。
淮山百合木耳炒木瓜接着上桌，不太美观的一道菜，好像把剩下的各种配料丢进锅里炒几下就盛出来，大厨最后埋的芡也是个败笔哇，几乎每块配料外皮都裹了一大坨芡汁，除了木耳能入口之外，其他真的难以下咽呢。
煎包也来了，的确好大一盆，起码有十个吧。但煎得很没有水平，有好几个都煎得外皮焦黑了。煎包本身的外皮好厚，馅料好少，但算是今晚能吃得下肚子的其中一道菜了。
鸳鸯乳鸽，就是红烧和卤水乳鸽各一只，这算是今晚比较好一点的菜式之一了。红烧乳鸽外皮不脆，吃得出乳鸽不太新鲜。卤水乳鸽味道相对好一些，味道有点咸，比较入味，外皮爽口，肉质有嚼劲。
期间，服务员说雀巢腰果丁的雀巢没有了，只有炒腰果丁，我们也觉得没关系。炒丁里有马蒂、红萝卜、西芹和腰果，就是没有肉，真的囧哇。马蒂切得比较大颗，显得有点格格不入哇，不过算是今晚味道不错的菜式了，唉。
最后就是清蒸鲩鱼，蒸的时间太长，导致肉质老，熟油油温处理不当，酱油不靓，所以很难吃……
埋单好像是一百多不到两百吧，真是一分钱一分货呢，以后都不来了！
张贴
