锦赏汇为何如此火爆，取决两方面，就是高品质的食材+星级酒店大厨的手细。锦赏汇所用的食材基本来自外国，加拿大的牛肉、美国的猪肉、纽西兰的羊肉、土尔其的橄榄油、意大利的茄干和宽面，西班牙的墨鱼面，光看食材就够吸引 ！这一餐，让小伙伴们吃得十分过瘾。
劳斯玛利雪花小牛排，用了加拿大的牛肉，这是本地牛排没法比的，外面煎得焦脆，肉嫩多汁，真心说句，星级酒店餐厅水准。
美式蜂糖酱烧排骨，说是烧，吃起来像炸，外皮脆得卜卜声。美国的排骨肉厚鲜嫩嫩，大大件，特别适合吃肉兽。
地中海小鱿鱼烩墨鱼面，用了西班牙的墨鱼面和土尔其的橄榄油，想不到细细间的西餐厅能吃到如此美味的烩墨鱼面，不夸张说句，是我吃过最好吃的。墨鱼面爽口弹牙，既有海鲜的鲜甜，又有橄榄油的芬芳郁香。
日式鲍鱼蟹籽炒饭，日式的也炒得好够锅气，鲍鱼分量不少，每一口饭都有蟹籽，入口除了除焦香，还有爆酱的口感。好正。
咖喱小羊排，选择用纽西兰的羊肉，纽西兰的水土很干净，养出来的羊特别好吃。咖喱酱调到刚刚好，香浓中带些辣，带出羊肉的鲜美。
烟三文鱼沙律，想不到做沙律也用这么多的三文鱼，简直乐坏了爱吃三文鱼的我。酸甜酱汁代替了沙拉酱，更健康，更清新。
纽约式脆薯条，越来越喜欢这种大大条的美式薯条了，这种薯条更能突出薯仔绵腻软糯的口感。外脆内软，比M记强大多了。
粤式蔬菜小春卷，里面包的全是蔬菜，够健康，虽然是炸的，但蔬菜刚好中和了油腻感，可以多吃几条。
印度咖喱角，第一次吃，里面的馅料用了多种印度香料调制，别具印度风味，不过吃不了重口味的人不建议点。
大虾牛柳扁意粉，用意大利的茄干和宽面，新鲜的大虾，简单的烹调手法，无需添加其它多余调味料，原汁原味。特别是虾，真的好新鲜，撕开虾壳时，虾壳还连带着少许的虾肉，可以清楚看到一丝丝虾肉纤维。
海南鸡饭，全场人都觉得这个海南鸡饭做得正宗，鸡油包裹着每一粒米饭，米饭软糯但不粘牙，每一口饭都充满鸡肉的鲜甜和鸡油的甘香。鸡也很入味，无需点酱料都很好吃，皮爽肉滑，连鸡胸肉都不柴。
香辣炒椰菜，想不到西餐厅也能做出大排档锅气的炒菜，椰菜爽爽脆脆还带点辣，好开胃。
中东式烤羊小排，还是选用纽西兰的羊肉，烤能完全锁住肉汁，没有膻味。
纽奥尔良式烤什扒，羊，牛，鸡，猪四种排都能吃到了。用了奥尔良式的方法烹制，好有美国风味。
特别推荐没有加啤酒花的德国IPA香浓啤，入口柔润，细品之下还有淡淡的果香味，建议常温品尝，更能体味到啤酒的真味。
心太软朱古力饼伴水果，这个甜品也不错，喜欢里面的酒心巧克力，就连不太爱甜食的我也爱上了它。
椰汁红豆西米，不太甜，红豆够软糯，还有淡淡的椰汁味。
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