古港奶婆姜撞奶

来古港必吃奶婆姜撞奶，金黄的姜汁在碗底，靠店小二过来倒热牛奶，直接冲进去，吩咐1分钟后再吃。很神奇，1分钟后牛奶凝固了，表面光滑平整，白皙白皙的，像小孩子的脸蛋，试一口，比豆花还要滑，有浓浓的鲜奶味，甜度适中，吞下后，姜汁在口腔里发热，真是驱寒圣品，暖暖的，胃很舒服。凤凰炖奶，色泽不算十分金黄，而牛奶味又不是很重，所以没有觉得特别香，口感也不觉得十分滑，还是喜欢姜撞奶多一点。