张记 (云鹤北街)

张记一桶鸡，鸡肉嫩又滑，很入味的，卖相很好看的，很好吃的。将军酱蒸西江钳，偏辣。但鱼肉是实肉。一般的。鸡汤浸甜麦菜，分量比较大，清汤煮，新鲜味浓，不错的。客家蛋角煲，胡椒加白萝卜丝汤底浸蛋角，蛋角好滑，汤好味道的，以后也会帮衬的。