gpu
抵食街坊饭堂
gpu
等级4
2014-07-29
76 浏览
关注
江南西一带难得保留下来的旧式街坊饭堂,在内街,不是太引人注意,很旧的房屋,感觉只是街坊和熟客比较多光顾,比较少会有其他食客过来。环境真的很一般,比较简陋,但好在还是有空调。服务倒是有惊喜,服务员比较有耐心,自带酒水食品也不会有意见。

街坊饭堂靠的就是味道和价钱。这里的烧鹅比较出名,门口的烧腊档有不少的人过来打包。

烧鹅是招牌,卖相还不错,皮比较光亮,色泽金黄,烧得比较均匀,比较吸引。
烧鹅
烧鹅
皮比较脆,新鲜入口咔咔响,好吃,皮下脂肪均匀,不算太厚,鹅肉质比较滑,结实但不老,有肉汁,味道适中,不会过咸,整体比较均匀,不错的出品。
烧鹅
烧鹅
姜葱猪肚,卖相也比较漂亮,食材和颜色搭配都不错。
姜葱炒猪肚
姜葱炒猪肚
猪肚处理得意,没有异味,有嚼头但不韧,味道渗透比较均匀,姜葱的味道去腥提鲜,消除油腻,整体火候很足,但料头都保持脆嫩,师傅做得不错。
姜葱炒猪肚
姜葱炒猪肚
小炒王,很多地方都有的出品,这家小店虽然简陋,但做得卖相很好,简单不凌乱。
小炒皇
小炒皇
用料其实不错,韭菜花脆嫩,没有用太老的部分,花生米、银鱼干和河虾炸过很香脆,整体炒得香、脆、嫩、鲜,到位但不过火,好吃。
小炒皇
小炒皇
蟹柳炒蛋,也很漂亮,上桌颜色吸引,但炒得嫩,黄色的炒蛋上面有粉红的蟹柳、橙色的胡萝卜和青色的豌豆,小朋友很喜欢的卖相。
蟹柳炒蛋
蟹柳炒蛋
但炒得痕嫩滑,刚刚好,微微留有蛋浆,蟹柳用了真的家伙,不是人造淀粉制品,赞,口感和味道都完全不同,立马上一个档次,很鲜美滑嫩。好吃。
蟹柳炒蛋
蟹柳炒蛋
整体来说靠味道和价钱取胜,菜式卖相都很好,味道畀想象中优胜,价格实惠,相加比很高,而且服务值得赞,不输给大酒楼。值得再来。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
4
味道
2
环境
4
服务
3
卫生
4
抵食
推介美食
姜葱炒猪肚
姜葱炒猪肚
小炒皇
小炒皇
烧鹅
烧鹅
蟹柳炒蛋
蟹柳炒蛋