明兴正宗潮州鱼蛋粉面 (中山六路)

明兴鱼蛋粉店，系向中山六路一间比较出名既鱼蛋粉档，虽然我都好锺意吃距地既鱼蛋粉，不过挚爱就系尼度既炸鱼皮！距地既鱼蛋系用马交鱼做既，落D粉既分量比较适中，所以吃落口比较爽口，而且仲有好香既鱼味又唔腥，唔错。D粉就比较一般，个汤底就不过不失。而个炸鱼皮就真系好正，吃落口好香脆，唔会硬，又唔腥，真系好正咯！去到一定要试！