永恒集北水蛇粥

水蛇窝

¥188

番禺吃野味的地方好多，这间店就是其中一间，主要是吃蛇为主，店面在番禺来讲，五算好大，装修比较普通，有点室内大排档的感觉，还算比较干净，出品味道不错，价钱还不算太贵。水蛇窝，蛇都是新鲜杀的，都五会好大条，一小段一小段的切好，清洗得几干净，直接放在锅中煮熟，蛇肉和蛇骨无分开的，所以吃时不能太斯文，肉质很嫩口，而且几清甜，打锅可以吃出蛇的原味，个人觉得是所以做法中最好吃的。