椒堂米粉 (已結業)

对椒堂米粉早已听闻，也数次过门而不入，米粉+辣，于是就等于湘式米粉去了。然而在今天，看见饭盒上，赫然的字眼“广州首家新疆”，才发现错了，大错特错。把饭盒托在手上，沉甸甸地，意料之外。打开盖子，浓浓的酱香伴着微微的香辣扑鼻而来，再搭上浓浓的酱汁，口水已垂涎三尺了，急忙地拆开那双木筷子，开动了。面对心动的美食，总会在心里做一个动作，和上手，并说着“他大姨妈”（日语：我要开吃了），皆因美食，不可辜负。长得像乌冬的新疆米粉，在浓厚酱汁陪伴下，滑溜口感，香辣无比，口感烟韧，合适的嚼劲，一口接一口，直呼过瘾，最后以酣畅淋漓而止。用鸡肉炒的米粉，却只有几块零丁，细挑之下，才露出半边脸，肉质也差得可以，梅，作为配角，直接忽视得了。从这碗热情奔放的粉，闻到了新疆的气息，那里的人，热情而豪迈。