姑苏周生记始创太爷鸡 (文明路)

说这里是秘制的味道，其实就是烟熏的味道！如果你喜欢烟熏肉类，你必须来尝试一下！这里的太爷鸡，可以媲美清远的白切鸡，也不输给传统的盐焗鸡！除了烟熏的工艺，还需要有好的卤汁，因为这只鸡，还是一只卤水鸡！除了鸡外，受欢迎的还有面筋、牛展、猪肠、猪脷等美食！一般买鸡都会搭配一些面筋，这么多年都是那一阵熟悉的烟熏卤水味！