银记肠粉店 (拓业大厦)

别人都说来广州吃肠粉一定要去银记，不过也听说分店开多了质量参差不齐。今天路过就试试吧。
要了最最闻名的牛肉肠，因为没吃过炸面肠，所以也要了一个。
首先上的是牛肉肠，方方正正一条，分起来不方便。味道不错，粉好滑，牛肉不多，也不大块。酱油调味还挺好的。
炸面肠过了不久也上来了，卖相好混乱的一团。炸面有点淋挺好吃，其实我们都是在吃炸面，没有吃外面那层粉皮。总之就是出品挺好，但印象不深刻，没有觉得很正，所以还是有愧于“肠粉王”的美誉。