银记肠粉店 (惠福东路)

去逛北京路，路过银记顺便宵夜，装修还是基本没变的老式装修，唯一变化的就是加上了蔡澜的题字和图片，

点了一个传统的牛肉肠粉，一个白粥，肠粉还好吧厚薄正好，软硬适中，搭配的豉油也OK

白粥就比较失败了，银记为了方便，在粥底里面提前放过盐，这样如果是吃白粥就会很咸了

综合来说，银记没什么创新，反而失去了老的传承，失望啊！