影片
更多
2014-07-24
92 浏览
Deli&Leisure一个很重要的卖点就是面包西饼类的甜点。进门就可以看到西饼柜台，摆放上跟一般的西饼屋很相似。面包的种类很多，而且相对来说都是比较有特色的种类，除了放在柜台里面的这些花式面包，另外还有方包和法包等等。蛋糕类方面，几款挞从造型上就很先声夺人了，此外还有梳乎厘和不常见的杯子蛋糕。放在柜台外的布朗尼相对来说就不怎么引人注意了，点的人也少。挞的话经常是很快一整件就卖完了。芒果芝士挞：外观非常诱人，选用的是新鲜芒果片来堆花，手工上的水平很高，芒果表层亮晶晶的一层是椰果粒和啫喱层，中间非常厚身的一层忌廉，挞底是酥脆的牛油饼挞底。总体的味道不错，不过略嫌容易饱腻。蓝莓芝士挞：上面一团打成圆柱形的忌廉使得整个造型看上去非常可爱，同样表层也是有加多一层椰果和啫喱的。由于有酸甜可口的新鲜蓝莓和蓝莓酱慕斯，这个挞在口味的层次感上要更胜一筹，也中和了挞底的饱腻感。柠檬蛋白挞：外形也一样是很漂亮，不过口味上比较单调，柠檬味只是淡淡的一点点，所以这个基本上是牛油挞底上堆了厚厚一层忌廉，可想而知是最容易腻味的组合。芒果梳乎厘：造型上像杯状布丁一类，口味上近似于芒果慕斯。表层居然不是芒果片而是罐头
蛋糕类方面，几款挞从造型上就很先声夺人了，此外还有梳乎厘和不常见的杯子蛋糕。放在柜台外的布朗尼相对来说就不怎么引人注意了，点的人也少。挞的话经常是很快一整件就卖完了。
芒果芝士挞：外观非常诱人，选用的是新鲜芒果片来堆花，手工上的水平很高，芒果表层亮晶晶的一层是椰果粒和啫喱层，中间非常厚身的一层忌廉，挞底是酥脆的牛油饼挞底。总体的味道不错，不过略嫌容易饱腻。
蓝莓芝士挞：上面一团打成圆柱形的忌廉使得整个造型看上去非常可爱，同样表层也是有加多一层椰果和啫喱的。由于有酸甜可口的新鲜蓝莓和蓝莓酱慕斯，这个挞在口味的层次感上要更胜一筹，也中和了挞底的饱腻感。
柠檬蛋白挞：外形也一样是很漂亮，不过口味上比较单调，柠檬味只是淡淡的一点点，所以这个基本上是牛油挞底上堆了厚厚一层忌廉，可想而知是最容易腻味的组合。
芒果梳乎厘：造型上像杯状布丁一类，口味上近似于芒果慕斯。表层居然不是芒果片而是罐头黄桃片，这点感觉很对不起这个做工。味道还好，不是特别有特色，而且糖精的味道比较重。下层打得不够滑，入口可以感觉到有比较明显的起粒的现象。
香芒拿破仑：这个不是柜台那边摆放的，而是照餐牌上点餐的。相当精细的一款甜品，中间一层芒果味的奶油酱甜而不腻的清新感超赞。上下的脆酥层薄脆松化，虽然是牛油酥，但是很香又不容易腻。要说这款色香味俱佳的甜品唯一的缺点，大概就是吃相没办法很优雅，因为切开它势必会搞得摆盘一团糟。
份量是比较不错的，比西饼屋一般做法的拿破仑要稍微大些。
张贴
