刘一手火锅 (已結業)

这家店还是蛮早之前去吃的呢，当时的生意就不是太好，因为对面有海底捞火锅和南华火锅城，没有什么竞争力，晚上到了饭点，人也不是很多。到这里吃最主要是同事有100元的抵用券，不然不会选择这家店的。服务员的态度也不好，感觉进去了以后就没有人理的。调料的品种好少，水果品种单一就只有小番茄，然后还时常缺货。东西的品种也就是一般性火锅的那些菜系吧，口感也一般，没有太多自己的特色。…查看更多

喜欢他们家的辣！他们家的汤底真心的不错，很鲜很入味。毛肚一直是大爱啊，怎么吃都吃不厌，鸭血是越煮越有味。门店的装修简单。很适合聚餐，感觉使用代金券比较合算。环境有点小脏，而且很吵。东西不知道是不是很不干净，第二天吃了就不舒服。招牌的豆腐和毛肚挺好吃的，感觉下次不会来吃了，怕在吃坏肚子。:(…查看更多

刘一手火锅这家店也算名气在外，它家在上海的店面不算很多，这家店相对交通各方面比较方便。这家店生意非常不错，每次光顾基本都客满状态。个人感觉它家算是比较正宗的重庆火锅，最近暴光的比较多所以不太感要麻辣锅所以选择比较清爽的绿色养生排骨锅，锅底是用新鲜的小排骨熬制而成的，汤底雪白，排骨炖的很酥，里面还放了适量的香菇和大枣使得整个锅底更养生。它家的鳝鱼片不得不提，它家的鳝鱼不算很粗，但是非常新鲜，放入锅内稍微涮一下就能捞出来吃，鳝鱼弄的非常干净，入口鲜嫩好吃。…查看更多

刘一手火锅是一家比较地道的重庆火锅，在重庆的时候吃过，到了上海改良过了，不是那么辣了，他家的九宫格非常适合人多的时候，比较卫生的。点了牛百叶，牛肉，各式的丸子，黄喉，食材都比较新鲜的，价格也比较适中。…查看更多

他家也算是比较正宗的重庆火锅了，味道的话还是有所改良的，当然也是为了适应这边人的口味的，东西的新鲜程度一般，好在锅底的味道还是不错的，重麻重辣的口感，推荐的是他家的毛肚，稍微涮一下就可以吃了，吃口还是比较脆的，就是吃完火锅后一身的味道不太舒服。…查看更多