刘一手火锅 (已結業)

刘一手火锅这家店也算名气在外，它家在上海的店面不算很多，这家店相对交通各方面比较方便。这家店生意非常不错，每次光顾基本都客满状态。个人感觉它家算是比较正宗的重庆火锅，最近暴光的比较多所以不太感要麻辣锅所以选择比较清爽的绿色养生排骨锅，锅底是用新鲜的小排骨熬制而成的，汤底雪白，排骨炖的很酥，里面还放了适量的香菇和大枣使得整个锅底更养生。它家的鳝鱼片不得不提，它家的鳝鱼不算很粗，但是非常新鲜，放入锅内稍微涮一下就能捞出来吃，鳝鱼弄的非常干净，入口鲜嫩好吃。