印记老妈蹄花

长草很久的店，不过不属于活动范围内一直米有拔草，终于在这个周末吃上啦~~~~老妈蹄花：真的是超极好吃~点23个赞~~~猪蹄是白汤那种，入口即化，里面还有些大扁豆。单吃味道比较轻，但是配上蘸料绝对一流啊~我觉得那个蘸料比较像一般川菜馆口水鸡，川北凉粉的底料，灰常美味啊~但是有一点要注意，一定要趁热吃，不然猪蹄凉了，汤会比较腻...麻将毛肚：和想的有点不一样....上来的时候未到特别轻，和服务员商量后又重新加工了下明显好了很多。不是热菜，应该是凉拌的。小缺点，配菜是黄瓜丝，米有香菜，遗憾了...口水鸡：两个菇凉明显高估了自己的食量，上的比较晚，直接就打包了~尝了一小块，味道很不错，底料就是猪蹄的蘸料，我对于一般川菜馆的口水鸡都米有什么抵抗能力滴~总体来看，猪蹄非常有可吃性，我觉得打包回家也是很不错的选择~…查看更多

蹄花是白白的，汤汁也是白白的，猪蹄处理得比较干净，基本上看不见猪毛神马的，猪蹄炖得很是软烂，轻轻一抿就能吃到肉了，汤汁没什么特别的味道，感觉像是纯骨汤，猪蹄基本上也是原汁原味的，所以店家给我们准备了酱汁，蘸着酱料吃，酱料里面有点蒜，吃的时候就比较香啦，不过我吃了一半就觉得有点吃不消了…查看更多

它家在铁西兴工街，加油站的北面，店不大，店一共有两层楼，去的时候店内没有食客，环境比较冷清。服务员在忙着搬东西、打扫卫生，看到我们进店后主动招呼我们。它家的主打菜是老妈蹄花，22元一份，盛在一个碗里，带骨头汤的，一份里差不多有两个猪蹄，不过骨头居多，不是完整的猪蹄，骨头上原本带的一些肉被去掉了，猪蹄的皮一点没也带，所以总体来讲猪蹄肉量偏少。猪蹄肉口感不错，软软的，可能因为是汤煮的原因，肉非常的烂乎，吃起来不用啃，肉很容易就会弄下来，味道一般，香味不是很浓，没什么咸淡，比较清淡，配的沾汁偏咸，里面应该是放了酱油、陈醋、香油等，沾着吃味道还行，要是味道能再香些就好了。汤里的油份有点大，味道偏清淡，所以没怎么喝。米饭是两元一碗，小碗的，盛的很满，够一个人吃了。三鲜豆花，20元一份，成份主要是豆腐外加火腿外加极少量虾仁，粥的味道带着些鲜味，刚开始喝时感觉还不错，挺鲜美的，但喝多了感觉调料味的感觉越来越重，里面放了少量的淀粉，咸料放的不多，偏清淡口，不太适合下饭，最后剩了不少。拌凉皮，这道菜感觉店家有点糊弄人，先说说这道菜的层次。为什么说层次呢，因为菜一上来，就能明显的看到三层（具体参见图片），底下一层是胡萝卜丝、黄瓜丝外加少量的木耳，中间层是普通的凉皮，最上一层挤的是少量的芝麻酱，店家连拌都没有帮忙拌一下就端给食客了，菜品本身味道很淡，麻酱味虽然挺浓，但吃着比较腻，拌着也不好吃，连一点香油或是麻油都没有，吃着也很口干，这道菜点的很失败。京酱肉丝，其实应该吃春饼的时候吃，看见它家有就点了尝尝。这道菜口味也比较淡，没什么酱香味，好像不是用甜面酱做的，里面的油份特别大，而且还能看到盘底很多的油份，肉丝口感一般，里面也有少量的酱料，但由于没份太大，吃的时候肉上面带的酱料极少，所以吃起来没什么味道。盘内肉量一般，底下是大量的金针菇，伴着这么大的油份，金针菇吃着很腻。两个人花了近100元，猪蹄吃的还算满意，其它的菜做的比较失败，建议店家改善一下。…查看更多

团购的担担面，看地址好像离我很近，实际上虽然也叫兴工街，但是中间隔着好几站地呢，应该是在沈辽路加油站的旁边店面不太大，而且环境实在一般，就是街边小店的样子，因为开着门，所以桌子上全是灰担担面有凉的和热的，以前只知道担担面是凉的，所以就果断的要了热的其实就是把担担面煮熟的后，放在热汤里放上辣椒油，味道很一般，个人是比较不喜欢的，还不如凉的好吃呢。不过他们家的主打的也不是这个，所以就算是一般也无所谓…查看更多